Nu när vi går mot mörkare tider känns det viktigt att försöka pigga upp sig med små enkla medel. En kort lunchpromenad för att tanka dagsljus, ordentligt med sömn och bra mat som ger energi och boostar. Älskar att använda färggranna livsmedel för både ögat och kroppen och denna enkla fruktsallad med apelsin och granatäpple är ett utmärkt exempel! Otroligt vacker och god fruktsallad som man lätt svänger ihop till frukost eller som en liten vardagsdessert. Ringla eventuellt över lite honung vid servering.
Färgsprakande fruktsallad
4 portioner
4 st apelsiner alt 8 st satsumas
1 granatäpple
Honung
Skala apelsinerna och skär i skivor. Pilla ur kärnorna ut granatäpplet. Blanda apelsin och granatäpple i små skålar, ringla ev över honung.