En varm dag i förra veckan slank jag in på barista för en svalkande smoothie. Blev rekommenderad en för mig ny smak, nämligen hallon/granatäpple/ingefära. Tre ingredienser jag gillar, så det kan väl knappast bli fel tänkte jag…och vilken tur att jag testade. Så himla gott alltså! Fräscht och svalkande med precis lagom sting från ingefäran.
En smoothie så god att jag var tvungen att försöka återskapa den hemma. Körde med frysta hallon, granatäppledryck och färsk ingefära. Tre ingredienser i mixern och boom så har du sommarens kanske godaste smoothie. Testa vetja!
Hallon-granatäpplesmoothie med ingefära
2 glas
11/2 dl frysta hallon
2 1/2-3 dl granatäppledryck
Ca 1-2 cm färsk ingefära (justera mängden beroende på hur mkt ingefärssmak du föredrar)
Mixa hallon, granatäppledryck och ingefära till en slät smoothie. Servera direkt.
sommarens fräschaste smoothie.