I dessa tider behöver man boosta immunförsvaret så gott det går. Förutom det klassiska med sömn, motion och att hålla nere stressnivån så försöker jag addera massor av stärkande livsmedel i kosten. Ingefära funkar i det mesta, en portion surkål eller andra syrade grönsaker till varje måltid, naturell yoghurt, goda citrusfrukter och d-vitaminrika livsmedel som exempelvis fisk och ägg. En fräsch grönsaksjuice varje morgon är också ett bra tips som ger en riktig kickstart på dagen!
Grönkålsjuice med ingefära
1 portion
1 dl fryst hackad grönkål
2 1/2 dl äppeljuice (köp en god sort eller gör egen äppeljuice i råsaftscentrifug)
1/2 avokado
1 liten citron (ekologisk)
en bit ingefära, ca 1 1/2 cm
Mixa alla ingredienserna till en slät smoothie. Häll upp på glas och njut av en fräsch och god uppiggare!