– Detta är ett sponsrat samarbete med Thermomix –
Jag har testat denna fantastiskt roliga köksmaskin Thermomix TM6 som är en smart uppkopplad maskin med hela 15 funktioner i en och samma apparat. Den har inbyggd wifi-uppkoppling och en pekskärm som gör det möjligt att bläddra i databasen Cookidoo. Du kan välja guidad matlagning där du stegvis följer recepten via skärmen eller laga mat manuellt genom att ställa in tid, temperatur och hastighet.
Funktionerna som Thermomix kan genomföra är att väga, mixa, hacka, mala, knåda, blanda, ångkoka, koka, vispa, värma, röra och göra emulsioner. Den har också en Sous vide-funktion, fermeteringsfunktion och funktion för slow-cooking.
Med alla dessa funktioner ersätter Thermomix många av kökets andra redskap och maskiner vilket är smidigt.
Jag känner att detta är en maskin jag är sugen på att utforska allt mer. Har startat med att göra lite enkla rätter som tex soppor vilket jag tycker känns supersmidigt med Thermomixen. Man behöver inte ens hacka lök utan allt ner i maskinen vilket innebär att man sparar både tid och disk. Enkel matlagning helt enkelt vilket jag gillar:)
Denna gröna ärtsoppa har en härlig smak och färg och serveras med pepparrotscrème och rostade valnötter. Passar bra både som förrätt i små glas eller som en enkel sommarlunch eller middag.
Grön ärtsoppa med pepparrotscrème och rostade valnötter
4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk rapsolja
500 g frysta gröna ärter
5-6 dl vatten
2 st grönsaklsbuljongtärningar
2 dl havregrädde
Salt, svartpeppar
1 dl creme fraiche
Riven pepparrot
Gräslök, hackad
Rostade valnötter
Börja med att blanda ihop crème fraîche med riven pepparrot, smaka av tills du är nöjd. Mixa lök och vitlök i cirka 10 sekunder på hastighet 4. Tillsätt rapsolja och fräs i 2 minuter, 120 grader på hastighet 1. Tillsätt ärter, vatten, buljong, havregrädde, salt och peppar och koka i 10 minuter på 100 grader, hastighet 1. Mixa sedan i 2 minuter i cirka hastighet 6, öka lite mot slutet. Smaka av och servera soppan tillsammans med pepparrotscreme, hackad gräslök och valnötter.
