Att jag älskar smoothies vet ni som följt mig sedan way back:) Många bärsmoothies har det blivit genom åren men den jag gillar allra bäst som mellanmål är faktiskt denna cashewsmoothie med banan och mango! Jag fick upp ögonen för dessa kombinationer för första gången då jag testade naked juice bars ”Go Nuts” och detta recept är alltså min version som jag numera mixar ihop flera gånger i veckan här hemma.
Att vara lite småhungrig och få slurpa i sig denna smoothie….ja det är himmelriket:)! Kombinationerna av banan, mango, yoghurt och så cashewnötternas lite smöriga smak är bara så gott. Sedan mättar den perfekt också så att man står sig till det är dags för nästa mål. En perfekt mellanmålssmoothie med andra ord.
Cashewsmoothie med banan och mango
2-3 portioner (2 större glas, 3 mellan)
4 dl havredryck eller mjölk
2 dl vaniljyoghurt eller naturell yoghurt + 1/2 tsk vaniljpulver)
1 eko banan, delad i bitar
1 mango, skalad och tärnad
1 dl naturella cashewnötter
Isbitar
Mixa alla ingredienser i en rejäl mixer tills du fått en slät smoothie. Häll upp på glas och njut direkt!