Det är tur att den här tiden på året har mycket gott grönt att bjuda på också, inte bara saffransbullar, julkakor och julgodis:) Rotfrukterna är fortfarande fantastiska, rödkål som jag i princip använder dagligen i sallader så här års, grönkål och brysselkål bland annat. Talar vi om frukter så blir apelsinerna bara godare och godare nu och bland äppelsorterna är Ingrid Marie ett måste att ha hemma.
Nu när vi närmar oss helg och allt tänkte jag tipsa om dessa fantastiskt goda brysselkålschips! Perfekt snacks när man är sugen på något salt och krispigt. Grönkålschips har ni kanske testat? Frågar ni mig så är dessa snäppet godare faktiskt men så älskar jag brysselkål också:)
Väldigt enkla att göra, det gäller bara att ta ut chipsen vid rätt läge. De ska vara krispiga med lite färg men inte brända. I min ugn hade jag dem inne i cirka 11 minuter men det kan variera lite beroende på ugn så ni får testa er fram. Lova att testa dessa nu:)!
Brysselkålschips
250 g brysselkål
1 1/2 msk olivolja
2 krm salt
Sätt ugnen på 175 grader. Skär bort roten på brysselkålen och plocka av bladen, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt ringla över olivolja och salta. Rör ihop allt så att oljan fördelas över brysselkålen och rosta mitt i ugnen i cirka 10-15 minuter.