Hej på er! Hoppas ni haft en fin helg så här långt. Det har varit lite tyst här inne i veckan då jag delvis varit höstlovsledig tillsammans med mina barn. En välbehövlig, lugn och skön vecka har det varit.
Till veckan hoppas jag på mer aktivitet och snart är det ju dags för alla julrecept att trilla in, så kul:)! Ser redan nu att det söks en hel del på julsmaker och i helgen är det nog några av er som bakat saffransbullar kanske? Hojta gärna till om det är några specifika julrecept ni vill se här inne.
Just nu sitter jag och planerar matsedel för veckan. Ett måste i vår familj då barnen ska hinna få i sig middagen innan träningarna. Dessutom blir det oftast både billigare och mycket smidigare att planera upp veckan i förväg. Det fanns en tid för flera år sedan då jag alltid lade upp veckans matsedel även här på bloggen då det efterfrågades av många. Just nu känner jag mest att jag själv behöver inspo av andra för att få ihop det:) Vi har försökt äta mer vegetariskt ett bra tag nu men ärligt talat går det si sådär…Själv hittar jag massor av veg.rätter som jag gillar, det är absolut inga problem men barnen alltså. Vissa favoriter som är snabba att laga i vardagen har vi absolut hittat som de färdiga grönsaksbullarna, pastasåsen med halloumi och röda linser och falafel men i övrigt går det trögt. Då mina barn är väldigt aktiva, särskilt sonen som tränar varje dag kämpar jag lite med detta faktiskt eftersom det är så viktigt att dom äter för att orka. Men jag kommer fortsätta testa mig fram. Variation på maträtter tycker jag trots allt är det allra viktigaste. Även om de inte gillar alla smaker nu så har de med sig detta, har testat på och helt plötsligt en dag kanske det går hem. Lite så resonerar jag. Kanske är det fler där ute som har aktiva barn och stöter på liknande problem? Lämna gärna en kommentar isåfall så kan vi få igång en diskussion och peppa varandra!
Ha en fin söndagskväll.
