Här kommer ett sent fredagsfika som kanske snarare lockar till lördagsfika eller helgdessert istället:) Smarriga brownies smaksatt med Amarula Cream.
De brownies ni ser på bilden är i miniformat (observera att i receptet som är skapat av Amarula Cream har de använt mindre form och skurit större bitar) eftersom de är riktigt chokladspäckade och mäktiga. Använde mig av en form ca 24×18 cm och skar ut små bitar. Eller alldeles lagom stora bitar skulle jag vilja säga:)
Trevlig Helg på er!
Amarula-brownies
10 bitar, cirka 60 minuter
Brownie:
150 g smör
2,5 dl strösocker
1,5 dl kakao
1 nypa salt
1 tsk vaniljpulver
1 dl vetemjöl
2 ägg
Tryffeltopping:
150 g Anthon Berg, havssalt/mandel
0,5 dl grädde
1 dl Amarula cream
Börja med tryffeln. Hacka choklad och lägg den i en gryta med grädden. Värm tills chokladen börjar smälta, tillsätt Amarula cream och rör tills den är helt slät. Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i ca 1 timme. Därefter börja med brownie och smält smöret på låg värme i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljpulver och blanda. Vispa försiktigt ner 1 ägg i taget och slutligen vetemjölet. Blanda ihop till en slät smet. Fördela smeten jämnt i en form (ca 20×20), eller flera små. Grädda i 175°C mitt i ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna, lossa kakan och bred över tryffeln.