I dag har vi varit på födelsedagskalas. Där blev vi bland mycket annat gott bjudna på denna supersmarriga tårta. Helt i min smak. Dessutom underbart med de nyplockade jordgubbarna och blåbären på. Try it!
Långpannetårta med sommarbär
1 tårta
200 g smör
150 g mörk choklad
4 ägg
4 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
100 g hackade valnötter (kan uteslutas)
Topping:
2 dl grädde
100 g vit choklad
1 dl crème fraiche
5 dl färska bär t.ex. blåbär, hallon, jordgubbar
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret på svag värme i en kastrull. Blanda ner chokladen och låt den smälta i smöret. Vispa äggen och sockret poröst.
Blanda sedan de torra ingredienserna och rör ner i äggvispet. Blanda ner chokladblandningen och häll smeten i smord, bröad långpanna. Grädda ca 10 minuter.
Topping: Koka upp grädden i en kastrull. Lös upp chokladen i grädden och låt svalna i kylen ca 4 timmar. Blanda ner crème fraichen och vispa blandningen med elvisp tills den tjocknar. Bre toppingen över tårtan och dekorera med färska bär.
Petra says
Du, det där låter ursmarrigt. Crème fraiche och grädde ihop verkar toppen, måste provas.
Och tack förresten för de värmande orden om min blogg. Gillar din också 🙂
Lisa says
alltså, det där ser fruktansvärt gott ut!
lina says
petra: Ja, riktigt god kombination!
lisa: Den var fantastiskt god!
emliscious says
oj vilken vacker tårta! och säkert god oxå! =)
J says
Tack fina lina för kommentaren på min blogg. Även om jag nästan alltid befinner mig där jag vill, så har stunder där jag känner mig liten med.
Du är själv en grym inspiratör – men inom ett annat område! Kram till dig.
lina says
em: Det kan jag garantera!
j: Många kramar till dig också!
Liss says
Åhhh, den ska jag prova. Jag fyller år snart, så den ska jag jag baka då! Roligt att prova något nytt.
Lo says
A å så känner jag någon som fyller år snart, så du kan
lita på att denna tårta kommer stå på kakbordet:)
Å det härliga svarta, rykande heta Javat till, kan nog inte bli annat än en hit:)
Må bäst/Lo Wol
Gottegrisen says
Den måsta jag testa men jag undrar om den går bra att göra dagen innan?
lina says
gottegrisen: Det går jättebra! Den blir nästan godare då faktiskt.
Loula says
Vilken god tårta, den blev en hit. Kommer verkligen göra om den! Tack för en sån bra matblogg, något som är helt nytt för mig. Väldigt bra med alla fina bilder. Man får direkt mat och bak inspiration!
lina says
Loula: Visst är den god! Kul att du kan hitta inspiration här. Du är välkommen tillbaka!