Idag har vi bästa soppvädret! Regn, blåst och höstrusk…en värmande nylagad soppa smakar väl aldrig så gott som då? Denna rostade pumpasoppa med kokos och lime är en härlig höstsoppa till både smak och färg. Pumpan får en underbar och mer framträdande smak då den rostas i ugnen tillsammans med lök, vitlök, olivolja och örter. Dagens middagstips från mig!
Kommentera