Varmaste dagen hittills har vi idag! Tror det är 27-28 grader ute, en sådan start på sommaren alltså!
Passande då att åter igen tipsa om denna goda sommardryck, nämligen rabarbersaft med citron. Så god och svalkande att servera iskall en varm sommardag.
Rabarbersaft med citron
1 sats (cirka 2 1/2-3 liter)
1 kg rabarber
1 1/2 liter vatten
4-5 dl socker
1 citron, saften
Skölj rabarbern och skär i bitar. Koka upp tillsammans med vattnet och låt koka i ca 15 minuter (rör inte om). Sila saften och koka upp igen tillsammans med socker och citron. Låt svalna och häll upp på flaskor. Späd saften efter önskemål om styrka:)
Kommentera