Pepparkakor är ju otroligt gott i juletider men inte lika roligt efteråt kan jag tycka:) Vi har ett par burkar kvar som jag försöker göra av med. Om man bakar cheesecake funkar det ju super att krossa pepparkakor och blanda med smält smör till bottnarna, jag funderar även på att testa att baka någon form av pepparkaksbollar så har ni något bra recept får ni gärna dela med er:)
Det jag tänkte tipsa om idag är dessa enkla pepparkaksglassar. Vaniljglass och pepparkakor helt enkelt. Otroligt gott i kombination! Bara ta en bit vaniljglass mellan två pepparkakor och tryck ihop. Inte så noga med jämna fina kanter tycker jag:) Servera till dessert eller fika. Det fungerar också toppen att göra ett gäng glassar och förvara i en burk i frysen.
Hoppas ni får en trevlig fredag och helg!
Pepparkaksglass
Pepparkakor
Vaniljglass
Skär en bit vaniljglass och tryck ihop mellan två pepparkakor. Gör så många du önskar och servera direkt eller lägg i en burk och frys in.
Kommentera