mat.såklart. startades 2007 som en inspiration i min egen vardagsmatlagning. Bloggen var till en början en plats att samla alla recept på, och utvecklades snabbt till en livsstil som gav mig massor av inspiration, samarbetsmöjligheter och trevliga kontakter.
Jag som driver mat.såklart. heter Lina. Jobbar som leg.dietist och receptkreatör. Har två fantastiska barn (18,13 år).
Min matfilosofi är enkel. Jag brinner för matglädje och balanserad, hälsosam mat dock utan dieter och förbud. Fokus ligger på helhet och långsiktighet. Brinner lite extra för vardagsmatlagning. Enligt mig är vardagen inte en transportsträcka till helgen. Det är livet för kort för. Det gäller att njuta av varje stund. Så vardagspiff är ett måste.
I övrigt är jag svag för fina råvaror, försöker alltid äta efter årstidernas utbud där hösten är min absoluta favorit med lingon, blåbär, svamp, svenska äpplen och rotsaker. Andra favoriter jag helst inte vill vara utan är avokado, citron, vitlök, valnötter, mandlar, lax, skaldjur, ägg, svartpeppar, mörk choklad, surdegsbröd och kaffe. Nästan alltid föredrar jag enkelhet. Smaken gör jag dock inte avkall på. Gott ska det vara. Hoppas att kunna inspirera er här på mat.såklart.
Jag innehar F-skattesedel. Kontakta mig gärna för uppdrag och samarbeten.