Sill är väl nästan obligatoriskt till midsommar, eller vad säger ni? Själv är jag väldigt förtjust i matjessill och gör det gärna så enkelt som möjligt. Tillbehör som färskpotatis, dill och gräddfil räcker långt. Här blev jag inspirerad av ett recept från ica, och toppade matjessillen med gurkbitar, rödlök, dill och små klickar av gräddfil blandat med dill och persilja. Magisk god sommarmat till färskpotatisen!
En annan enkel sill som tillagas med 5-minuters sill är denna goda romsill med två sorters lök. Även den passar bra till midsommar. Sill med smak av apelsin- och ingefära är också ett fräscht inslag på en sillbuffé.
Hur är ert förhållande till sill? Kanske har ni någon sillfavorit att dela med er av?
Therese says
Ja visst är det så gott med sill och potatis! Svart vinbärssill är min absoluta sommarfavorit, finns ingen sill som kan mäta sig där.
Ha en skön midsommar!
/Therese
Lina Abrahamsson says
Sill är ju riktig sommarmat, och så enkelt:)! Ha en skön midsommar du också!