Detta är ett perfekt tillbehör till grillat, som fungerar att tillaga på såväl grillen som i ugn, gärna då på någon typ av grillplåt.
Stora skivor av zucchini som smaksatts med flingsalt, svartpeppar och smulad fetaost. När zucchinin gratinerats klart ringlar du över lite av din favoritolivolja samt pressar citron (som fått gå i ugn/på grillen) över. Galet gott!
Fetaostgratinerad zucchini
zucchini
flingsalt, svartpeppar
fetaost
olivolja
ekologisk citron
Dela zucchinin i avlånga skivor, salta och peppra. Smula över fetaost och gratinera på 225 grader i ugn (alt kör på grillen) tills osten smält och fått fin färg. Låt en citronhalva gå med. Ringla över olivolja och pressa citronen över zucchinin vid servering.
Linda says
Så enkelt det verkar och så gott det låter! Det här måste jag komma ihåg nästa gång det vankas grillat. Eller så måste jag testa redan imorgon när jag är ensam hemma och kan laga vad jag vill utan synpunkter på att maten innehåller ost 😉