Main navigation

Mat Såklart | Lina Abrahamsson

matglädje utan pekpinnar

Sponsrade reklaminlägg

Ätbara gå-bort-presenter inför julens tillställningar

– Detta är ett sponsrat samarbete med Matsmart –

Inför jul och nyår brukar det vara många tillställningar såsom julfester, glöggmingel och sedan kommer ju själva storhelgerna med besök hos släktingar och vänner. Att ha med sig en liten gå-bort-present är alltid trevligt:) Det behöver förstås inte vara något dyrt utan tanken är såklart viktigast.

Ätbara presenter brukar vara väldigt uppskattade och jag har plockat ihop några ”gå-bort-kit” från Matsmart som jag tänkte tipsa om:)

Matsmart startades av en matbutiksägare som tröttnade på att behöva slänga massvis med mat vecka efter vecka. Istället för att slänga maten började han rea ut den, vilket blev så populärt bland kunderna att han bestämde sig för att ta idén online, för att kunna ge hela Sveriges befolkning samma möjlighet.

Matsmart köper in mat som matproducenter av olika anledningar inte kan sälja (tex korta / utgångna bäst före datum, förpackningsbyten, varor med skönhetsfel mm) och säljer till privatpersoner till kraftigt rabatterade priser (20-90% rabatt). Bra för både plånboken och miljön alltså. 1/3 av all mat som produceras i världen kastas, varav en stor del slängs helt i onödan och Matsmarts mål är att bidra till att mindre mat slängs. De vill ge alla konsumenter chansen att ha en medveten konsumtion. Alla har ju tyvärr inte den ekonomiska möjligheten att köpa ekologiska varor men hos Matsmart har alla möjlighet att göra något bra för miljön.

Jag som brinner för att minska matsvinnet älskar verkligen Matsmarts koncept och handlar mer än gärna därifrån. Dessa kit plockade jag ihop:

Pasta-kit – lyxig pasta, pesto och en härlig olivolja passar perfekt att ta med sig på middagen eller glöggminglet. Slå in i cellofan så blir det extra fint:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kaffe + choklad – kombinationen kaffe och choklad kan aldrig bli fel och vet du med dig att du har en kaffe/chokladälskande vän/släkting så är detta en perfekt gåva! Ekologiskt samt fairtrade-märkt, färdigmalet kaffe gjort av 100% arabica-bönor samt ett gäng ekologiska chokladkakor med cashewnötter och russin.

Snacks-kit – ett litet kit med goda snacks är också ett bra tips på gå-bort-present. Plocka ihop några väl utvalda snackspåsar som du tror skulle uppskattas och för extra lyx kombinera med en flaska bubbel. Här har jag valt goda chips med havssalt och svartpeppar samt två ekologiska snacksmixer.

Vill du också plocka ihop några gå-bort-presenter hos Matsmart eller kanske handla inför julen så får du nu 50 kr rabatt vid köp för minst 350 kr med koden ”matsåklart”. Koden är giltig tom 17/12 så passa på att shoppa inför julen:)!

Sponsrad Video: Brief AEG Taste #reklamsamarbete

– Detta är ett sponsrat reklamsamarbete med AEG –

Alla vet vi väl att temperaturen är enormt viktig och kan vara helt avgörande för resultatet på maten, och detta oavsett om det gäller fågel, fisk, kött eller grönsaker. Vilken som är den perfekta innertemperaturen låter jag dock vara osagt då det ju i allra högsta grad är en smaksak:) Ta en köttbit som exempel – här skiljer det sig om vi föredrar rare, medium eller well done (eller kanske något där mitt emellan). För min del hel klart rare. När vi lagar fisk här hemma brukar det vara långa diskussioner om temperaturen…själv vill jag absolut inte att den ska gå för länge utan det får gärna vara en liten kärna kvar men där håller resten av familjen inte med mig. De vill snarare ha den well done (torr enligt mig) så att detta med temperaturer är en smaksak kan man lugnt säga:)

AEG bestämde sig för att ta frasen Chefs Table till nästa nivå och lät bygga om deras ångugn till ett bord. Bordet placeras ut på några av Nordens bästa restauranger och i Sverige finns bordet på Klas Lindbergs restaurang Portal. Gästerna vid bordet kan med hjälp av touchvredet själva finjustera temperaturen på det som tillagas. Perfekt individuellt resultat. Kan det bli bättre liksom!

Inlägget är ett sponsrat reklamsamarbete med AEG.

Min trotjänare har fått sig en uppfräschning

-Detta är ett sponsrat samarbete med Bagaren och Kocken-


Jag har haft min Moccamaster i många år nu och den gör mig aldrig besviken. Varje morgon får jag vakna upp till gott kaffe med perfekt temperatur som brygger klart på ett kick. Aldrig har den krånglat eller gått sönder heller utan funkar felfritt dag efter dag.  Ja denna kaffebryggare är verkligen min trotjänare som jag inte klarar mig utan:)

Jag har dock inte behandlat bryggaren med all den kärlek som den är värd. Visst har jag rengjort den ibland men alldeles för sällan! Rekommendationen är att man avkalkar sin Moccamaster regelbundet med två till tre månaders mellanrum och där har jag slarvat tyvärr men ska bättra mig nu:) Den har precis fått sig en uppfräschning nu med hjälp av detta avkalkningsmedel som fungerar super. En flaska räcker till tre avkalkningar, det är enkelt att använda och bryggaren blir som ny. Nu är det bara att fortsätta att njuta av gott kaffe i de fina muggarna och att påminna mig själv att upprepa denna procedur efter ett par månader. Det ska väl inte vara så svårt att komma ihåg tycker jag:)

Ni läsare som är kaffedrickare får gärna berätta hur era kafferutiner ser ut? Använder ni bryggare, kokar ni kaffet, kaffemaskin, kapslar eller annat? Kanske har ni några supertips för gott kaffe att dela med er av. För en kaffenörd som mig är det alltid spännande att höra:)


Smidig potatisskalare med vev

– Detta är ett sponsrat samarbete med KitchenTime –

Nu på sommaren äts det väldigt mycket färskpotatis här hemma. Vi gör färskpotatissallad, slänger dem i foliepaket på grillen med en klick smör & örter eller bara kokar potatisen lätt och serverar tillsammans med sill och gräddfil med gräslök eller till en bit rökt fisk. Brukar oftast koka ett par extra potatisar också och förvara i kylen, perfekt att skiva upp och äta på macka tillsammans med kaviar eller sillbitar. Enkel sommarmatlagning när den är som bäst!

I samarbete med KitchenTime har jag testat en Potatisskalare med vev från Nordwik. En väldigt enkel och smidig pryl som passar super till just färskpotatis. Man fyller bara botten med kallt vatten, lägger i potatisen och vevar runt i cirka en minut. Potatisskalaren klarar av ungefär 700 g potatis eller rotfrukter åt gången. Förutom att skala potatis kan man även torka sallad med den, då byter man bara ut rivplattan och ringen och sätter in den medföljande korgen. Efter användning sköljer man lätt ur potatisskalaren och diskar med vanligt diskmedel.

Enkel att använda, lätt att rengöra och med två i en- funktion. En superprodukt helt enkelt som lär användas flitigt här hemma nu i sommar:) Just nu får ni läsare 10% rabatt på potatisskalaren med koden matsaklart10. Koden gäller till och med söndag 2/7 så passa på!

På bilderna ser ni potatissnittar med halloumi + jordgubbar + svartpeppar samt serranoskinka + kalamataoliver. Ett enkelt och supergott tilltugg som passar bra till fördrinken, i väntan på grillmiddagen eller på en sommarbuffé. Tycker det är himla gott att göra snittar med färskpotatis, känns somrigt och uppskattas av de flesta. Snittarna serveras på finaste sommarfatet från Ib Laursen (just nu på kampanj).

FÖRUTOM ATT HUSERA HÄR INNE SÅ FINNS JAG ÄVEN PÅ INSTAGRAM, FACEBOOK, BLOGLOVIN OCH TWITTER FÖR ER SOM VILL FÖLJA MIG DÄR.

 

 


Sponsrad Video: McDonald´s – Jureskog

Inlägget är ett reklamsamarbete med McDonald´s.

Världens bästa burgare. Vilket härligt program alltså! Här hemma har vi suttit bänkade i tv-soffan under båda säsonger. Vi har inspirerats, skrattat och blivit galet hungriga på kvällskvisten när Johan Jureskog och Frida Nordstrand (andra säsongen) jagat världens bästa burgare i USA. Har en son som fullkomligt älskar burgare och även han blev såld på programmet så det har varit en av veckans höjdpunkter att se fram emot:)

Smakkombinationerna i burgarna som Johan och Frida har testat samt de som Johan själv skapat har många gånger varit riktigt spännande. Ibland så att det bara börjar vattnas i munnen och man känner att man helst vill ta en tugga direkt, och vissa gånger lite mer tveksamma kombinationer som man blir nyfiken på och gärna vill testa för att se om det verkligen är gott.

Jag tycker Jureskogs samarbete med McDonald´s är superroligt och visst har det varit klass på burgarna han tagit fram! Denna gång från syd-mellersta USA resulterade det i burgare med influenser från Memphis, New Orleans och El Paso. Burgarna har serverats en i taget på McDonald´s meny mellan den 4 April – 29 Maj. Inne på slutspurten nu alltså med burgaren El Paso som jag faktiskt inte har hunnit testa ännu men den låter grym med ingredienser som picklad rödlök, pico de gallo, guacamole och krispiga nachos. Helt och hållet mina smaker. Måste skynda mig dit för ett smakprov:)

Har ni hunnit testa El Paso eller någon av de andra burgarna? Skulle vara spännande att höra vad ni tyckte och om ni har någon favorit? Själv gillade jag Memphis väldigt mycket med bla coleslaw, rökt goudaost och bacon men känns nästan som att El Paso kan vara snäppet vassare. Får återkomma med mitt betyg efter att jag testat den:)

Inlägget är ett reklamsamarbete med McDonald´s.

en present att minnas – ost & vinprovning

Detta är ett reklaminlägg i samarbete med Upplevelse.com

Lillördag idag och solen skiner! Kanske blir det till att fira med ett glas vin och en härlig ostbricka. Låter inte helt fel i mina öron:) Vårvädret har varit så deppigt här så det behövs lite extra för att hålla humöret uppe.

Just ost & vin är ju en vinnande kombination som passar i många lägen. På minglet, som start på en trevlig middag, som dessert eller till myskvällen. Rött vin och ost är en klassiker men även vitt vin kan fungera utmärkt till olika sorters ostar.

Har du en vän, kollega eller familjemedlem som är intresserad av mat och dryck och i synnerhet hur man på bästa sätt kombinerar ost & vin kan du hos upplevelse.com boka in en ost & vinprovning. Där slås det hål på myterna kring ost och vin samtidigt som det bjuds på en god och lärorik kväll. Upplevelsen inleds med en händelserik föreläsning med mycket kunskap, bilder och smak. En erfaren sommelier hälsar välkommen till en kväll där både typiska ostviner och andra viner får provas på samt att man får lära sig vad som passar bäst till ostbrickan. Osten och vinet avsmakas tillsammans och man tas med på en resa där ostens historia står i centrum.

En upplevelse av detta slag är i mitt tycke en helt perfekt present till den som är intresserad av mat- och dryck. Det är svårt att hitta passande presenter men en härlig upplevelse är något som lever kvar i minnet. Förutom ost & vinprovning finns det även massor av andra upplevelser att välja bland. Afternoon Tea, vinprovning med middag, ölprovning, spökvandring med middag och chokladmassage är några andra exempel.

Bild Upplevelse.com

tips på presentboxar & kalasgodistårta till vårens födelsedagar

Detta är ett reklaminlägg i samarbete med Godisboxen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Från och med februari och fram till sommaren har vi otroligt många födelsedagsbarn som ska firas! Utan att ha någon exakt statistik på det så är det väl så att flest personer fyller år under dessa månader? Har i alla fall för mig att 22 Mars är Sveriges vanligaste födelsedag och jag antar att det är många av er läsare som också har personer i er närhet som ni tänker uppvakta framöver:)?

När det gäller presenter är det inte alltid så enkelt att komma på något som känns passande att ge. Ofta kanske man stressar omkring i butikerna i sista stund dessutom och det blir ett spontaninköp som man inte känner sig helt nöjd med. Anar att det är fler än mig som känner igen sig i detta och därmed tänkte jag i samarbete med Godisboxen passa på att ge några fina presenttips från Godisboxen.se.

Godisboxen gör ett fantastiskt jobb med att erbjuda kunderna roliga, uppskattade och framförallt goda sätt att uppvakta på och visa att man bryr sig och tänker på sina nära och kära. Eftersom man själv väljer innehåll och utseende på godisboxen blir det en personlig och unik present till den person du vill uppvakta! Du kan exempelvis välja egna motiv eller foton och skriva en personlig hälsning.

Hos Godisboxen finns det något för alla skulle jag vilja säga. I urvalet finns en mängd boxar att välja bland och jag har valt ut några personliga favoriter som jag gärna vill tipsa om:

Chansboxen – vem blir inte glad av choklad & triss? Innehåller en fin chokladkaka med Happy Birthday-tryck tillsammans med trisslotter samt dumle, fazer och geisha.

Pixiboxen – En perfekt box till barnen med 3 pixiböcker och massor av godisfavoriter. 

Moviebox – För lakritsälskaren som gillar att gå på bio.

Lyxboxen – Vardagslyx med ekologiska godsaker i form av chokladdoppade gojibär samt tranbär i apelsinchoklad. 

Choffeboxen – Choklad + kaffe. Vinnande kombo alla gånger!

På kalastemat har jag också skapat en snabb och god tårta (på första bilden ser ni den) som jag tycker är en helt perfekt kalastårta! Den har en härlig fyllning av Nöt- Crème och hallon samt är toppad med massor av gott godis! Riktigt söt och god med frisk hallonsmak som bryter av fint. Använder man färdiga marängbottnar går den dessutom supersnabbt att fixa. Vill man inte ha marängbotten går det lika bra att använda sockerkaksbotten. Perfekt till barnkalaset men tror nog att den går hem hos de flesta vuxna också:) Receptet kommer här:

Kalasgodistårta med Nöt-Crème & hallon
1 tårta

3 st marängbottnar (färdigköpta eller hemmagjorda)
Ca 150 g Nöt-Crème
2 1/2 dl hallon
5 dl vispgrädde
En näve Polly
En näve Gott & Blandat
2 st Plopp

Vispa ihop 2 dl av grädden med Nöt-Crème och bred ut på den första av marängbottnarna. Lägg på marängbotten nummer två. Vispa resterande grädde och blanda cirka 1 1/2 dl av den med hallonen (spara några hallon till garnering), mosa bara ihop hallonen lätt och bred på botten två. Lägg på den sista av marängbottnarna och toppa med grädde och garnera med hallon,  polly, gott & blandat samt plopp. Servera direkt.

Bilder på boxarna kommer från Godisboxen.se

vegetariska dagen

Inlägg i samarbete med rabble.se

Idag 1 Februari infaller vegetariska dagen. En av alla dessa temadagar kan tyckas men jag uppmärksammar gärna den då jag tycker det är viktigt att vi alla försöker äta mer vegetariskt både för hälsan och miljön. Det är ju inget som säger att man måste bli vegetarian på heltid (om man nu inte vill det) utan det räcker långt att byta ut ett par av veckans måltider mot vego. Jag gillar begreppet ”flexitarian” som syftar till att man har som mål att äta mer vegetariskt men fortfarande kan man äta fisk, skaldjur, kyckling och kanske en köttbit någon gång. Det är den livsstilen jag själv anammar mer och mer. Fler vegetariska rätter men jag utesluter inte det andra heller. Äter man mycket vegetariskt och framförallt om man använder sig av baljväxter och rotfrukter kommer man också rätt billigt undan vilket gör att om man nu är sugen på en köttbit till helgen finns det utrymme för att köpa svenskt kött av riktigt bra kvalitet.

I familjen har vi under en lång tid försökt introducera olika typer av vegetariska rätter. Det tar sin tid att få barnen att uppskatta rätterna men det går absolut framåt vilket är kul:) Pastarätter funkar alltid. En god pastasås med linser och rotfrukter eller en enkel tomatsås. Soppor är också relativt lätt att göra vegetariska. Sedan gillar vi småplock där alla får ta för sig av sina favoriter. Det kan vara olika typer av grönsaker, oliver, goda röror, bröd och så vidare. Det gäller att testa sig fram och att inte ge upp så fort barnen rynkar på näsan, det är mitt bästa tips:)

Tänkte att det passar bra just idag att påminna om de tre populäraste veg.rätterna här på mat.såklart. På topp 3 listan ligger:

  1. Quorngryta
  2. Mättande morotssoppa
  3. Chiliböngryta

Härliga recept som alla är enkla att göra även i vardagen och det är väl just det många av oss är ute efter. Det får inte vara för krångligt helt enkelt då är det lätt att allt rinner ut i sanden.

Ett bra sätt att få in fler veg.rätter är annars att testa en vegetarisk matkasse. Rabble har just nu ett riktigt bra erbjudande på Mathems vegokasse. Man får hela 400 kr rabatt på första kassen vilket gör att det endast kostar 229 kr istället för ordinarie pris 629 kr! Erbjudandet finns i appen som ni kan ladda ner ifrån inlägget om ni inte redan har den. Erbjudandet gäller tom 1 Mars. Hos rabble hittar du också massor med andra rabattkoder och kampanjer både i appen och på webbsidan så kolla gärna in.

Uppmärksammar ni vegetariska dagen? Dela gärna med er om ni äter någon god veg.rätt idag. Älskar att hitta nya rätter inom området så jag är tacksam för alla tips:)

Sponsrad Video: Fiskelyckas

Jag håller med Tina Nordström uttalande i denna video att det är enkelt att laga fisk! Många runt omkring mig tycker fisk är krångligt och jag får många frågor om fiskrecept och tips för att få fisken god. Jag brukar ge två enkla tips och det ena är att välja sin fisk med omsorg, har man bara en bra råvara kan man precis som Tina säger göra det väldigt enkelt för sig. Det andra tipset är att inte överkoka/steka/baka fisken vilket alltid ger en trist resultat. Tänker man bara på dessa saker är det som sagt väldigt enkelt att laga fisk och det enda som behövs är salt, olivolja och goda tillbehör som exempelvis grönsaker/rotfrukter i säsong!

Inlägget är sponsrat.

picknicksäsong och fina presenttips


Inlägg i samarbete med in the box.

Bästa tiden är väl ändå nu när hela sommaren ligger framför oss! Här i norr har vi endast fått små små glimtar av sommaren ännu och de senaste dagarna har regnet strilat ner så nu suktar vi efter sol, värme och spontana picknickar:) Finns det något härligare än att avsluta en lång arbetsdag med picknickmiddag på en filt i gräset eller kanske på stranden!? Packa ner en enkel sallad, gott bröd, dryck och bara njuta av sommaren och naturen. Underbart!

Förutom att det är picknicksäsong är det ju också väldigt många tillställningar och mycket firande så här års. Student- och skolavslutningar, födelsedagar, bröllop, konfirmation osv. Därför tänkte jag i detta inlägg tipsa om några passande presenter för dessa ändamål.

Varför inte plocka ihop ett personligt picknick-kit med hållbara, miljövänliga produkter. Välj dina favoriter, till dig själv eller som present. Med koden ”linaspicknick” får ni just nu fri frakt (tom 15/6) på beställningar över 450:- hos in the box.

På bilden ser ni mitt utvalda kit med bästa matlådan, en smidig glasflaska för både varma och kalla drycker,  liten praktisk burk för exempelvis dressing, nötter/frön och liknande samt ett användbart bestickset. Alla produkter finns i flera färger så att det är lätt att plocka ihop efter tycke och smak.

Flaskorna som också finns i olika utföranden är ett presenttips som jag tycker passar de flesta. Varför inte ge bort en hållbar, snygg och miljövänlig vattenflaska som är tillverkad av 100% biologisk nedbrytbar plast. För varje såld flaska skänks dessutom pengar för malariabehandlingar i Afrika. Flaskan har en lutande form då korken sitter på sidan av toppen, detta gör att den blir både lätt att dricka ur och att fylla på. Den har en avtagbar topp som underlättar rengöring och en avtagbar kopp om du inte vill dricka direkt ur flaskan.

I samarbete med in the box. 

Sponsrad Video: Jureskog- New York

Tillsammans med sonen brukar jag sitta bänkad i tv-soffan när Johan Jureskog och Malin Gramer reser runt i USA på jakt efter Världens bästa burgare. Det är fascinerande, häftigt, galet och man blir allt som oftast väldigt hungrig där på kvällskvisten:)

Nu har Johan Jureskog tillsammans med McDonald`s tagit fram tre unika gourmetburgare som finns på menyn mellan 12 april – 13 juni.  Jureskog New York, Jureskog Texas och Jureskog Signature.

Jag har redan testat den burgare som är först ut, Jureskog New York. Knaprig rostad lök, söt karamelliserad lök, len majonnäs med smak av tryffel och syrlig picklad gurka. Släng sedan in 226 g 100 % nötkött uppdelat på två kött och lagrad cheddar mellan Jureskogs favoritbröd. En väldigt grym maffig burgare måste jag säga. Det finns fortfarande chans att hinna testa den, finns på menyn tom 2 maj! I videon här ovan kan ni kolla in när Johan lagar denna burgare.

#JureskogPåDonken

Inlägget är sponsrat.

startskottet till en god dag

 

Det är ingen klyscha att en bra start på dagen sätter startskottet till hur resten av dagen blir. Undersökningar visar att mer än var tredje svensk vaknar med ett gott morgonhumör, men att humöret är sämre på vardagar samt att en dålig start på dagen riskerar att påverka vårt humör och effektivitet under resten av dagen.

Vad som är en god morgon är självklart individuellt och kan se olika ut från person till person. För mig innefattar en god morgon gott om tid för att vakna till, en kopp kaffe och morgontidningen i lugn och ro (helst innan resten av familjen vaknar) och sedan en stressfri god frukost tillsammans med familjen. De morgnar tiden finns tar jag gärna en uppfriskande morgonpromenad också. Efter en sådan start är jag mer än redo att möta dagen.

En god morgon börjar med oss själva men skapar samtidigt positiv energi som även påverkar vår omgivning.

Rynkeby God Morgon har med dessa grunder satt sig ner för att undersöka hur de kan skapa fler goda morgnar och lanserat en kampanj i syfte att förbättra det nordiska morgonhumöret och inspirera till bättre morgonrutiner. De kommer att samla erfarenheter gällande vad som skapar en god morgon. Allt från morgontips till undersökningar kring våra Nordiska morgonrutiner. Ett samarbete med nyfikna själar från hela Norden kommer att ta de närmare frågan i syfte att kunna inspirera människor till en bättre morgondag.

Hur startar du din morgon? Dela gärna med dig av tips för en härlig och harmonisk start på dagen:)

Inlägg i samarbete med Rynkeby.