Gillar att coop kör halva priset på utvalda frukter och grönsaker rätt ofta. I veckan har jag shoppat loss på krav-märkta kiwis, citrusfrukter av alla de slag, granatäpplen, bladspenat, avokado och morötter. Underbart!
Några frukter hamnade direkt i denna enkla fruktsallad med kiwi, apelsin och granatäpple. Piggar helt klart upp i vintermörkret med sina fräscha syrliga smaker och vackra färger. Tillsammans med keso och några valnötter kvalificerar det sig som januaris godaste mellanmål:)