Nu när vi går mot helgen vill jag bjuda på ett riktigt smarrigt desserttips med lite höstsmaker. Nämligen vaniljglass med lingon, salt kolasås som fått smak av rosmarin samt rostade valnötter. Superenkelt och gott! För att göra det ännu enklare funkar det förstås också att använda en färdigköpt kolasås.
Önskar er en trevlig helg!
Vaniljglass med lingon, salt kolasås & rostade valnötter
4 portioner
Salt kolasås med rosmarin:
2 dl strösocker
50 g smör
2 dl vispgrädde
1 /2-2 tsk flingsalt
En kvist färsk rosmarin.
Smält sockret i en tjockbottnad panna/kastrull gärna av gjutjärn. Rör om ibland så att det inte bränns. Ta pannan från spisen och tillsätt grädde lite i taget, sätt tillbaka på plattan och tillsätt smör, flingsalt och rosmarin. Låt koka ca 10 minuter. Förvara i burk med lock i kylen.
Ca 200 g vaniljglass, 2 kulor/portion
Lingon
Rostade valnötter
Lägg vaniljglass i skålar, toppa med lingon, valnötter och salt kolasås, garnera gärna med lite rosmarin. Servera direkt.