Att inga matrester slängs är en viktigt prioritering för mig. Ibland kan man ju dock känna sig lite less på att äta samma sak flera dagar i rad och då är det bra att använda sin fantasi och skapa ”nya” maträtter av sina rester. Gårdagens köttbullar hamnade idag på lunchmackan tillsammans med keso, ärtskott (vars bästa dagar redan är passerade, men i lite iskallt vatten fick de nytt liv igen) och picklad rödlök från helgens tacomiddag. En stadig mättande köttbullemacka som smakade alla tiders:)
Kommentera