God Morgon! Idag kickade jag igång dagen med fibergröt (fiberhavregryn, vetegroddar, linfrö) som toppades med ett ljuvligt gott äppelmos med lingon som jag kokade igår. Äpple och lingon går finfint ihop och känns riktigt höstigt och gott! Ha en härlig Tisdag!
Äppelmos med lingon
500 g svenska äpplen (använde discovery)
300 g lingon
1 1/2 dl vatten
ca 500 g socker
Skala och skär äpplena i bitar. Lägg dem tillsammans med lingon i en kastrull och häll i vattnet. Låt koka under lock ca 15 minuter eller tills äpplena mosat sig (gott med lite bitar i). Rör sedan ner sockret. Koka moset ytterligare ca 15 minuter, rör om då och då. Skumma moset. Häll upp på rengjorda och varma burkar. Förvara svalt.
Helena Ljunggren says
Kul idé med äpple och lingon i samma mos. Det måste absolut testas en dag!
Ha en ljuvlig dag!
Birgitta Höglund's Mat says
Låter jättegott. Discovery är en favorit även här. Och lingon är mitt favoritbär. Så kombinationen måste bli perfekt 🙂
Nu har jag fått till en fungerande länk till min blogg också. Det tar lite tid att lära sig allt nytt inom bloggvärlden 🙂
carolina says
äpple & lingon låter verkligen höstigt!
lina says
Helena: Ja, det tycker jag att du ska göra! Supergott.
Birigtta: Ja, det är mycket att lära. Bra att länken funkar nu.
carolina: Två kanongoda höstiga kombos som är mumma på gröt speciellt.