Ört & vitlöksmarinerade tomater

sundried tomatoes
sundried tomatoes2

Soltorkade tomater har sååååå mycket smak och ger verkligen det där lilla extra till många maträtter. Jag brukar köpa fontanas naturella tomater och marinera själv med olivolja, vitlök och goda örter. Precis lika gott och mycket billigare.

Ört & vitlöksmarinerade tomater
en burk

100 g naturella tomater (ex fontanas)
1 msk olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk oregano
1/2 tsk rosmarin
salt, svartpeppar
olivolja (så att det täcker tomaterna)

Lägg tomaterna i en glasburk, eventuellt kan man strimla dem innan om man vill. Blanda olivolja, med pressad vitlök, oregano, rosmarin samt salt och peppar. Häll detta över tomaterna och fyll på med olivolja tills tomaterna är täckta. Låt marinera minst ett dygn i kylskåp.


4 reaktion på “Ört & vitlöksmarinerade tomater

  1. Smaskens! Nu blev jag dessutom ännu mer sugen på att skaffa ett par egna tomatplantor så man kan få hemkört dessutom :)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>