Kanske är det fler än mig som tänkt ha glöggpremiär i helgen? Vad man serverar till är en smaksak. Pepparkakor funkar alltid förstås:) Annars föredrar jag tillbehör som har en viss sälta i sig då jag tycker det behövs mot den söta glöggen.
Två tillbehör jag gillar ser ni här ovan, tunnbrödsbitar med kalkon, senap och grönkålsfräs samt pepparkakspinnar med ädeloströra. Båda väldigt enkla att fixa och perfekt till glöggen. Testa gärna!
Tunnbrödsbitar med kalkon, senap och grönkålsfräs
ca 4 personer som tillbehör
4 skivor rågtunnbröd (kuvertbitar)
ca 4 tsk matfett
4 skivor kalkon, delade
2 tsk grov senap
en näve färdigstrimlad grönkål
1 tsk smör
salt, svartpeppar
Dela varje tunnbröd i två bitar. Bred på matfett och lägg på kalkon och senap. Fräs grönkålen i smör till den mjuknat, salta och peppra. Toppa tunnbrödbitarna med grönkålsfräset och servera direkt.
Pepparkakspinnar med ädeloströra
Pepparkaksdeg (färdigköpt eller egen)
1 dl crème fraîche
75 g ädelost
Lägg créme fraîche i en skål och smula ner ädelost, blanda. Hyvla med osthyvel tunna stavar av pepparkaksdeg, lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugn i ca 6-7 minuter. Låt pepparkakspinnarna svalna och servera dem sedan tillsammans med ädeloströran.