torkade aprikoser – favorit som botar sötsug

Soltorkade osvavlade aprikoser alltså! Dessa har botat mitt sötsug många gånger. Älskar den softa konsistensen som ändå har lite motstånd i sig och den söta kolaliknande smaken. I min handväska finns alltid små burkar med dessa aprikoser samt mandlar, perfekt snacks när suget sätter in sådär på eftermiddagen:) Förutom att njuta dem precis som de är passar aprikoserna också bra i många andra sammanhang som exempelvis:

Förutom att husera här inne så finns jag även på Instagram, Facebook, Bloglovin och Twitter för er som vill följa mig där.

smaksatta popcorn

Lakritspopcorn_recept.jpg

Med helgen i sikte tänkte jag påminna om dessa smaksatta popcorn-varianter. Lakritspopcorn med karamellkrisp samt Heta parmesanpopcorn. Parmesanpopcornen är helt gudomliga som snacks till fördrinken eller varför inte duka upp med båda varianter till mellomyset på lördag:)

Hoppas ni får en härlig helg!

Parmesanpopcorn_med_oregano_och_citron_citron.jpg

äppelchips

Äppelchips

Som jag har längtat efter september och äppeltider! Tänk så många fantastiska äppelsorter vi har här i Sverige och lyckligtvis nog verkar skörden trots allt bli riktigt bra i år.

Just nu är Alice och Discovery mina favoriter som jag dagligen mumsar i mig. Det har inte blivit någon äpplepaj ännu, men väl flera satser av dessa tunna, knapriga, goda äppelchips som har en strykande åtgång hemma hos oss just nu. Perfekta höstsnacks skulle jag vilja säga!

Äppelchips

2-3 äpplen, gärna alice
1/2 ekologisk citron

Skiva äpplena tunt med mandolin och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper/silikonpapper och droppa över citronsaft. Sätt ugnen på 80 grader varmluftsugn och torka äpplena i ugnen i ca 3-4 timmar. Stäng av ugnen och låt äpplena svalna i ugnen. Förvara i tät burk med lock.

snacksa på rotfruktschips

Dessa rotfruktschips toppade med en salsa på tomat, belugalinser, rödlök, persilja och god vinägrett är riktiga höjdar-snacks! Funkar såväl till fördrinken som på vårbuffén eller som snacks när man känner sig sugen. Riktigt fräscht och gott!

Rotfruktschips toppade med tomat- och belugalinssalsa

1 påse rotfruktschips
2-3 tomater
1/2 rödlök
1/2 kruka färsk persilja
1 dl kokta belugalinser
1-2 msk olivolja
1-2 tsk vitvinsvinäger
Örtsalt
Svartpeppar

Finhacka tomater, rödlök och persilja. Blanda allt i en skål tillsammans med de kokta linserna. Tillsätt olivolja, vinäger och smaka av salsan med örtsalt och svartpeppar. Toppa rotfruktschipsen med salsan eller servera i skålar var för sig och låt alla toppa sina egna chips.