hummus – ett favoritpålägg

Jag älskar hummus! Det är ett av mina favoritpålägg på macka och jag brukar se till att ha en sats i kylen för det mesta. Hummus funkar ju att smaksätta på massor av olika sätt men jag gillar denna rätt klassiska variant med vitlök, sesamolja, citron och chili allra bäst. Denna variant smaksatte jag med gräslök (oftast använder jag persilja) då jag tycker det känns vårfräscht och gott:)

Gillar ni hummus och hur brukar ni smaksätta den? Tipsa gärna om nya varianter:)

 Hummus

1 burk kikärter (400 g)
1 liten delad vitlöksklyfta
1/2 finhackad chili
2 msk rapsolja
persilja eller gräslök
salt, svartpeppar
Några droppar sesamolja
Pressad citronsaft

Mixa alla ingredienser till en slät smet eller behåll lite av den grova konsistensen.. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar. Förvara kallt i en burk med lock.

Förutom att husera här inne så finns jag även på Instagram, Facebook, Bloglovin och Twitter för er som vill följa mig där.

fyra gånger avokado #favoritpålägg

Här ovan ser ni fyra varianter av avokadomackor som jag fullkomligt älskar! Avokado är det bästa pålägg jag vet och jag får i princip abstinensbesvär om det inte finns en perfekt mogen avokado hemma:)

Jag brukar köpa hem dem omogna och sedan får de ligga i en fruktskål tillsammans med äpple för att mogna. När de känns perfekta lägger jag in dem i kylen för längre hållbarhet men ser alltid till att ha en redo i rumstemperatur också då avokadon är som allra godast enligt mig. Vid krissituationer köper jag de ”mogna” i förpackning men dessa brukar vara mycket dyrare tyvärr.

Som pålägg är avokado helt oslagbart och jag tröttnar aldrig. Jag varierar på olika sätt mest hela tiden men dessa fyra är storfavoriter:

  1. Avokado + örtsalt eller flingsalt
  2. Avokado + tomat + smulad fetaost + rödlök + svartpeppar
  3. Avokado + stekt ägg + en gnutta salt
  4. Avokado + granatäpple

Gillar ni avokado som pålägg eller har ni kanske andra påläggsfavoriter att tipsa om?

påläggsvariation

Powermacka

Jag älskar att variera mina pålägg på mackorna och försöker även få med barnen på tåget att det finns annat gott än bara ost och skinka/kalkon:) För det är ju egentligen bara fantasin som sätter stopp för vad man kan toppa en macka med. Det kan ju med andra ord vara precis vad som helst.

Just nu är jag väldigt förtjust i granatäpple och därmed hamnar dessa fantastiska kärnor även på mina mackor:) Gärna mosad avokado och granatäpple eller som denna på bilden med keso, rucola, granatäpple, flingsalt & svartpeppar. Så. Gott.

Några andra påläggsfavoriter hittar ni här och jag vill även slå ett slag för rödbetskeson och  rödbetssalladen (nu när det närmar sig jul) som är oslagbar på en köttbullemacka, leverpastejmacka eller tillsammans med dessa grönsaksbullar. 

Vad har ni för favoritpålägg? Tipsa mig gärna så kanske jag hittar nya favoriter:

påläggsfavoriter topp tre

påläggsfavoriter by abris2009
favoritpålägg på knäcke. inte dumt alls.

Tänk så mycket gott det finns att lägga på en smörgås egentligen. Varianter av pålägg är ju oändliga så länge man använder sin fantasi. Ändå tenderar vi att välja samma pålägg, dag efter dag. Inte direkt konstigt med tanke på de vanemänniskor vi är, men lite tråkigt kanske?

Jag gör samma sak. Dock i perioder. Fastnar för några favoriter som hamnar på brödet tills jag tröttnar och upptäcker något nytt. Några påläggsfavoriter som har hängt med länge, och som nog lär göra det i framtiden också (med tanke på hur mkt jag gillar dem) är dessa tre.

Uppifrån och ner:
Makrill i tomatsås + rikligt med svartpeppar
Grovt mosad avokado + citron + flingsalt + rostad mandel
Rökt kalkon + kesella blandat med örter + paprika

Vilka pålägg vill du tipsa om?