Hej på er! Nu har det varit tyst här inne en längre tid. Av olika anledningar hittar jag tyvärr inte riktigt lusten och glädjen för bloggandet just nu så har fokuserat på annat istället. Matglädjen finns dock kvar (vilket ju är en himla tur) och även inspirationen att testa nya rätter och produkter. Så småningom kommer det andra också. Efter 10 år vet jag att det brukar börja klia i fingrarna efter en liten paus:)
Just nu sitter jag som vanligt på söndagskvällarna och planerar matsedeln för kommande vecka. Det ser ut att bli en blandning av vardagsklassiker som exempelvis ugnspannkaka, korvstroganoff och kycklingpytt. Är inte riktigt klar ännu men bestämt är iaf att det blir dessa mumsiga laxbiffar med sojasås imorgon. En rätt som verkligen har blivit en vardagsfavorit i vår familj. Går snabbt att laga och hela familjen älskar dessa laxbiffar ihop med just sojasåsen. Vi brukar oftast äta broccoli till och sedan varierar vi med exempelvis nudlar, ris, mathavre och liknande. Riktigt, riktigt gott!
Hur ser eran matvecka ut? Dela gärna med er av tips:)