islatte

5817929944_8fd95bf21a

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi har haft en riktigt fin helg och även idag skiner solen på oss! Nu känns det att sommaren äntligen  är här:) Det är sådana här dagar som en svalkande islatte smakar som allra bäst. Detta är ett enkelt recept på en hemmagjord variant som jag tycker är supergod.

Iskaffe/islatte
1 glas

en dubbel espresso (alt mycket starkt bryggkaffe/gärna nescafé, ca 6 cl)
2 tsk ekologiskt rörsocker
1 dl mellanmjölk
ett gäng isbitar

Gör en dubbel espresso och smaksätt med sockret. Lägg isbitar i en shaker och tillsätt kaffe och mjölk. Skaka loss ordentligt till isen krossas. Häll upp på glas och njut en varm sommardag.

#kaffetsdag

kaffetsdag

Imorgon den 29 September infaller kaffets dag. Varje maträtt/livsmedel/dryck osv har ju snart sin egen dag, men är det någon av alla dessa dagar jag verkligen vill fira så är det nog kaffets:)! Vad skulle jag göra utan denna fantastiska dryck som får mig att vakna på morgonen, ger mig små välbehövliga pauser under dagen, ger ett perfekt avslut på en god måltid…ja som varje dag bidrar med en extra guldkant helt enkelt.

Jag lovar att fira kaffets dag med en extra god kopp svart kaffe. Är vädret lika vackert som idag ska den intas utomhus i frisk underbar höstluft. Finns inget bättre! Hur firar ni andra kaffeälskare denna dag?

 

Gayo Mountain 

Veckan kickstartas med mycket att göra och många koppar kaffe såklart:)

Förra veckan testade jag för första gången Gayo Mountain- Sumatra Indonesia. Ännu ett fairtrade-certifierat och organiskt odlat kaffe med fullt av smak och rik, kryddig arom. Ett kaffe jag tycker kommer till sin rätt allra bäst som avslutning på en god måltid. Helt solo eller gärna med en bit god kvalitetschoklad till!

Gayo Mountain hittar du hos beanit.se.

fikonbollar- liten sats

Nu har jag laddat kylen med en sats fikonbollar igen! Härligt att ha till hands när sötsuget sätter in sådär efter måltiden eller på eftermiddagskvisten. Eftersom de passar så fantastiskt bra till en kopp kaffe så ersätter de lätt andra typer av kakor/bakverk.

Detta är en mindre sats som man snabbt mixar ihop och formar till bollar. Självklart går det bra att dubblera receptet om man önskar fler fikonbollar:)

Fikonbollar
Ca 10 st

100 g torkade fikon
1 msk kakao
2 msk kallt kaffe
1 1/2 dl havregryn
1 dl valnötter
1/2 dl russin

Ca 1/2 dl riven kokos (rosta den gärna)

Rosta gärna kokosen i en torr stekpanna tills den fått fin färg. Klipp fikonen i bitar (ta bort den hårda stjälken) och mixa tillsammans med kakao och kaffe. Tillsätt havregryn, valnötter och russin och mixa allt till en smet. Forma till bollar och rulla i kokosen. Förvara fikonbollarna i en burk i kylskåp.

sommarfrukost

20140701-090829-32909118.jpg

Sommarfrukost när den är som bäst! Favorityoghurten toppad med granola, valnötter, chiafrön, jordgubbar, blåbär samt kokoschips. En knäckemacka till det och den självklara kaffekoppen:) Efter den starten är jag redo att säga godmorgon:)!

masala chai – helt rätt i tid

I veckan lanserade Nespresso årets Variations Masala Chai. En smak framröstad av club-medlemmarna i Sverige.

Masala Chai kommer helt rätt i tid då det är en riktigt julig smak med kanel, stjärnanis och kryddnejlika. Kryddor jag gärna njuter av i överflöd just nu och enligt mig är Masala Chai helt underbar! Smaken av dessa kryddor är tydlig men ändå balanserad. Dricker den helst som en espresso efter maten, men den passar också bra att dricka med mjölk (nespresso har ett recept på macchiato med kardemumma och mandelmjölk som är grymt).

Priset för en förpackning (10 kapslar) är 43 kr. Har ni testat?

ny bekantskap under sommaren


Under sommaren skaffade jag mig en ny bekanskap i form av en automatisk kaffemaskin från nespresso. Har hunnit bekanta mig en del med den och exprimenterat fram diverse härliga kaffedrycker som espresso, lungo, cappuccino och inte minst islatte som har varit drycken nummer ett och svalkat helt underbart under varma sommardagar.

Är helnöjd med enkelheten kring maskinen, att kaffet blir varmt (väldigt viktigt) och otroligt gott. Har hunnit testa några olika kapslar. Favoriterna så här långt är nog de kraftfulla ristretto och indriya, samt fortissio lungo. Tar dock väldigt gärna emot tips från er om vilka som är era favoritkapslar och varför. Har även hört att vissa brukar köra dubbla kapslar (olika sorter) för den perfekta kaffedrycken. Är det något ni testat? Kan vara bra med lite olika synpunkter inför nästa beställning. Ser fram emot en höst med trevliga måltider som avslutas med starka espressos och kyliga långpromenader med efterföljande bokstunder och kryddiga cappuccinos:) Hösten är inte så pjåkig ändå!

Inlägget är skrivet tillsammans med nespresso

morgonkaffe

Sitter här med morgonkoppen, dagens bästa, och insuper lugnet innan dagen drar igång. Inte en espresso som bilden visar, utan vanligt svart bryggkaffe. Smakar ljuvligt.

Sedan vi sålde vår espressomaskin från siemens för en tid sedan, har vi kört bryggkaffe (moccamaster) och är supernöjda. Funderar dock på att komplettera med en kapselmaskin (nespresso) och tar gärna emot tips, åsikter och erfarenheter av dessa om ni vill dela med er?

God morgon. Ha en härlig torsdag.

produkttest: ZOÉGAS Black Velvet

black velvet by abris2009
inget morgonkaffe, men väl till desserten.

Har inlett veckan med en hel del kaffe. Känns som att det behövs så här en halvtrög Måndag:)

I några av helgens kaffekoppar fanns denna nyhet från ZOÉGAS. Black Velvet heter kaffet vilket enligt beskrivningen är: ett sammetslent kaffe med finstämd sötma och subtil syrlighet. Smaken har karaktär av ljus choklad med inslag av knäck och röda bär.

Enligt mig gör ZOÉGAS alltid gott kaffe, och så även i detta fall. Black Velvet är inget morgonkaffe för mig. Dock ett kaffe till chokladbiten eller helgdesserten. Tror också det kan funka till en matigare macka som har både sötma och sälta i sig, kanske med lagrad ost och marmelad. Som sagt, riktigt gott kaffe om man kombinerar det med rätt tillbehör. Cirkapriset ligger på 45-50 kr för 500 g.