Jag har ju sett chiafrön och diverse recept med dessa figurera på bloggar, instagram osv en längre tid nu men dock inte kommit mig för att testa. Ibland ska man vara sist ut helt enkelt:)
Testade en enkel variant på chiapudding i helgen som var fantastiskt god! Chiafrön som blötlades i mandeldryck samt smaksattes med vanilj fick gotta till sig och svälla i kylskåp under natten. Denna ”pudding” toppades sedan med hallon, blåbär och kokos. Ett riktigt härligt frukostalternativ som förstås fungerar lika bra till mellanmål.
Så nu när jag är igång och inspirerad av dessa superfrön är det bara att fortsätta experimentera. Kan tänka mig många olika användningsområden för chiafröna. Har ni något recept jag inte får missa så dela gärna med er:)
Chiapudding med vanilj
2 portioner
6 msk chiafrön
3 dl mandeldryck
2 krm ekologiskt vaniljpulver
Hallon/blåbär
Kokoschips
(Ev lönnsirap)
Blötlägg chiafrön i mandeldryck, smaksätt med vanilj och låt blandningen stå i kylskåp under natten (täckt med plastfolie). Fördela chiapuddingen i två skålar, toppa med bär och kokos. Ringla ev över lite lönnsirap om du vill tillsätta extra sötma.