smaksatt vatten – bästa törstsläckaren

Trots alla härliga drycker som finns är ju ändå vanligt vatten det allra bästa! Ett tips om man tycker det blir lite tradigt i längden att sörpla vatten dag ut och dag in är att tillsätta valfri smaksättning. Att smaksätta vattnet är ett superenkelt sätt att piffa till det till både smak och utseende. Det blir otroligt fräscht och gott! På bilden har vattnet smaksatts med ekologisk citron + citronmeliss och så ett gäng isbitar. Några andra tips på smaksättningar är:

Mynta + lime
Gurkskivor + mynta
Frysta lingon
Frysta blåbär
Frysta hallon
Ekologisk citron
Apelsin + ingefära
Melon + mynta
Jordgubbar + basilika
Skivor av kiwi

Förutom att husera här inne så finns jag även på Instagram, Facebook, Bloglovin och Twitter för er som vill följa mig där.

glass på frysta ärtor och banan

Tycker det är häftigt att det fungerar att göra god ”glass” på lite otippade kombinationer. Jag har testat Leilas glass på frysta ärtor och banan. Den är smaksatt med bla lime och mynta och är verkligen supergod! Härligt len med fräscha, rena smaker. Kanske blir det sommarens favoritglass?

Glass på frysta ärtor och banan
4 personer

4 frysta skivade bananer
1 näve färsk mynta
250 g frysta gröna ärtor
1/2 limefrukt, saft
2 msk agavesirap
1 knivsudd lakritspulver (det hoppade jag dock över)

Mixa alla ingredienser i en mixer eller matberedare till en slät glass, servera genast i glas eller skålar.

Recept Leila Lindholm

 

kickstart på dagen

I dessa tider behöver man boosta immunförsvaret så gott det går. Förutom det klassiska med sömn, motion och att hålla nere stressnivån så försöker jag addera massor av stärkande livsmedel i kosten. Ingefära funkar i det mesta, en portion surkål eller andra syrade grönsaker till varje måltid, naturell yoghurt, goda citrusfrukter och d-vitaminrika livsmedel som exempelvis fisk och ägg. En fräsch grönsaksjuice varje morgon är också ett bra tips som ger en riktig kickstart på dagen!

Grönkålsjuice med ingefära
1 portion

1 dl fryst hackad grönkål
2 1/2 dl äppeljuice (köp en god sort eller gör egen äppeljuice i råsaftscentrifug)
1/2 avokado
1 liten citron (ekologisk)
en bit ingefära, ca 1 1/2 cm

Mixa alla ingredienserna till en slät smoothie. Häll upp på glas och njut av en fräsch och god uppiggare!

fredagsfika: exotisk fruktsallad

När vi firade in det nya året stod chokladfondant på dessertmenyn tillsammans med vaniljglass samt en otroligt fräsch, sötsyrlig fruktsallad med ananas, lime och passionsfrukt. Hela kombinationen var fantastisk, och fruktsalladen klart bäst. Var tvungen att återskapa denna härlighet:)

Tycker det är en fruktsallad som fungerar i olika typer av sammanhang. Som en del av helgfrukosten/brunchen, till mellanmål ihop med en klick yoghurt eller kvarg, som dessert på egen hand eller tillsammans med lite vaniljglass eller grädde samt som i exemplet vi åt serverad tillsammans med något chokladbakverk som fondant, kladdkaka, mousse eller liknande. Otroligt fräsch och god är den.

Önskar alla som kikar in en trevlig helg!

Exotisk fruktsallad med ananas, lime- och passionsfrukt

1 ananas
1 ekologisk lime
3 st passionsfrukter
(ev 1-2 tsk råsocker)

Skala ananasen, skär bort mittstocken och skiva den tunt, lägg i en skål. Riv över skalet av lime och pressa sedan i saften, gröp ur passionsfrukterna och tillsätt dem. Smaksätt eventuellt fruktsalladen med lite råsocker.