grönsaksbullar- snabb och god veg. mat

Igår testade vi Findus nya Grönsaksbullar för första gången. Deras falafel är sedan tidigare en favorit hos oss så jag hoppades såklart att dessa skulle uppskattas lika mycket.

Grönsaksbullarna innehåller 91% grönsaker (kikärtor, morötter, persilja och Ebba-ärtor) och är veganska. Kryddningen är mild vilket jag tycker var bra i detta fall då användningsområdena blir fler och eftersom barnen inte gillar för starkt.

Efter att ha testat grönsakbullarna tillsammans med mathavre uppblandat med grönsaker samt två såser i form av en vitlöksyoghurtsås samt en tomatsås är jag riktigt nöjd med hur de smakade. Älskar denna typ av snabbmat som är lättvarierad. Det blir liksom en ny rätt beroende på tillbehör och därför tröttnar man inte heller. Kan mycket väl tänka mig att servera dessa mer som klassiska köttbullar med potatis och sås eller med pasta men även  lite mer tacosstuket med bröd, olika salsor, grönsaker osv. Tummen upp från oss! Sonen var tyvärr inte hemma så vet inte vad han tycker men falafeln älskar han så jag tror han kommer att uppskatta även dessa:)

Grönsaksbullar med mathavre och två sorters såser
4 portioner

1 frp grönsaksbullar
1 msk rapsolja

Mathavre 4 portioner
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 rödlök, finhackad
1 röd paprika, finhackad
1 dl majs
1 msk rapsolja

Sallad

Tomatsås: Färdigsmaksatta tomater på burk/tetra med smak av basilika

Vitlökssås:
2 dl matyoghurt
1 vitlöksklyfta, pressad
2 msk hackad persilja
Salt, svartpeppar

Stek grönsaksbullarna på medelvärme i oljan i ca 10 minuter. Koka mathavre tillsammans med buljong enligt förpackningens anvisningar. Fräs lök, paprika och majs i lite olja och blanda sedan ner detta i mathavren. Värm tomatsåsen och blanda ihop alla ingredienser till vitlökssåsen. Fördela sallad på tallrikarna, lägg på mathavren och grönsaksbullarna. Toppa med såserna och servera direkt.

produkttest: Ångande Goda ryggfiléer av torsk

Jag har testat Findus nyheter Ångande Goda där sortimentet består av ett gäng snabblagade och färdigkryddade grönsaker och fisk som alltså tillagas i ånga. Fisken, ryggfiléer av torsk blev min absoluta favorit!

Då jag alltid är på jakt efter snabba vardagslösningar som inte gör avkall på smaken är riktigt glad över denna produkt där torsken blir perfekt tillagad på endast fyra minuter i mikrovågsugn. Har även testat ugn som också ger ett fint resultat, men med något längre tillagningstid, 30 minuter. Fisken som är MSC-märkt finns i två smaker citron & persiljesmör (bilden) samt nordiskt örtsmör. Förpackningen består av två portionspåsar.

Båda smakerna är goda, citron & persilja allra bäst enligt mig. Fräscha rena smaker som med fördel serveras med en extra citronklyfta. Här har jag serverat fisken på enklast möjliga sätt tillsammans med kokta rödbetor. Passar också bra med kokt potatis eller potatismos och grönsaker. Förbered tillbehören (exempelvis genom att ha kokt potatis i kylen) och du har middagen på bordet inom tio minuter. Vardagssnabbt och gott, det gillas!!!

utlottning av Pyttlar

Pytteln by abris2009
det ultimata pyttipannabesticket – Pytteln.
Tävlingen är avslutad!!!

Gillar du pyttipanna (I do, och här är mitt favvorecept)? Isåfall kan Pytteln vara en grej för dig. I samarbete med Findus lottar jag nu ut 10 st Pyttlar bland alla som i kommentarsfältet berättar vilka som är era favorittillbehör till pyttipanna.

Tävlingen pågår t.o.m. Fredag 3/5 kl 22.00. Lycka till!!!

Här kommer lite bakgrundsfakta om Pytteln:

Pyttipanna kan man äta på många olika sätt. Med kniv och gaffel, med sked, i en djuptallrik, direkt ur stekpannan, med tillbehör som stekt ägg, rödbetor eller kanske ketchup. Findus har sålt pyttipanna i över 20 år, och har därmed följt konsumenternas olika sätt att äta rätten på. Tillsammans med en designer har Findus nu tagit fram ett unikt bestick för pyttipannaätande konsumenter – en Pyttel.

Idén att ta fram det ultimata pyttbesticket resulterade i ett bestick med alla funktioner samlade; kniv, gaffel och sked. Med den något platta skeden kan du skyffla upp bitarna på Pytteln. Gaffeldelen är till för att spetsa bitarna, precis som du kan göra med en vanlig gaffel. Eftersom du ofta äter pyttipanna med tillbehör såsom ägg och rödbetor har de också lagt till en knivdel på Pytteln, tillräckligt vass för att dela med, men inte så att du skär dig.

Pytteln är framtagen för att passa både vuxna och barn. Pytteln är i plast (Aculon, utan glasfiber). Materialet i Pytteln är livsmedelsgodkänt enligt EU-klassning. Rekommenderas ej att steka med (smälttemperatur på 220°C), kan maskindiskas.

bilder: Findus