Har sett liknande gobitar figurera på instagram och tänkt att jag skulle testa någon någon gång. Dock har det inte blivit av:) Men med nytt år och ny inspiration tog jag tag i saken och gjorde mina egna ”Peanut Butter Cups”.
Hur enkelt som helst, man vet precis innehållet och så vansinnigt gott! Som en liten snacksbit till kaffet eller som en del av ett mellanmål. Jag använde mig av mörk choklad (85%) och mitt favoritjordnötssmör. Gillar ni inte den riktigt mörka chokladen testa med en variant på 60-70%. Jordnötssmöret funkar ju att byta ut mot exempelvis mandelsmör eller hasselnötssmör om man vill.
Med tanke på att B&J´s Peanut Butter Cup glass är min absoluta favorit blir kanske nästa steg att exprimentera fram en glass dessa kan funka i:)?
Peanut Butter Cups
ca 10 st
75 g mörk choklad
ca 1/2-1 dl jordnötssmör
Smält hälften av chokladen i micro och fördela i ca 10 st formar. Ställ i frysen i ca 15 minuter, klicka i jordnötssmör och platta till. Smält resterande choklad och fördela på toppen, låt frysa i ca 1 timme innan servering. Förvara i en tätslutande burk i frysen.