Hoppas ni haft en mysig helg! Här har vi njutit av fantastiskt vinterlandskap, minusgrader och sol. Har varit ute så mycket det bara går. Så skönt och välbehövligt att tanka dagsljus under dessa dagar. Här kommer veckans söndagsreflektion:)
Veckans start: Trots helgens vackra väder startade veckan med snöstorm och riktigt busväder. Inställda tåg och svårt att ta sig jobb men som alltid löser det sig och efter tisdagen så rusade veckan bara iväg känns det som (på gott och ont då jag ligger efter lite både här och där).
Veckans grönsak: Svårt att välja en grönsak denna vecka. Vi hade grönkål kvar sedan julen som fortfarande var fräsch så den hamnade i en soppa som njöts i dagarna två. Sedan kan jag verkligen inte släppa rödkålen utan den strimlas fortfarande flitigt på mandolin och smaksätts med lite rapsolja, vinäger, salt och peppar. Gott till det mesta faktiskt! Har ätit en del broccoli i veckan också då butikerna hade bra pris samt att den var efterlängtad efter en relativt långt uppehåll under helgerna.
Veckans frukt: Apelsin & blodapelsin helt klart!
Veckans godaste vardagsrätt: Blomkålsmos som serverades med chilistekt kyckling var riktigt gott. Längesedan jag gjorde blomkålsmos, hade nästan glömt bort att det är såpass gott:)
Veckans godaste sötsak: Citronmuffinsen!
Veckan i övrigt: I övrigt har veckan handlat mycket om att strukturera upp året vilket jag fortfarande jobbar på:) Det är mycket som drar igång så här i januari och då är planering a och o. Utan planering dippar jag lätt, det blir en röra i hjärnan och då stannar det mesta upp faktiskt. Även om det låter tråkigt så fungerar jag bäst med rutiner och en tydlig plan.
På tal om planering så fyller ju bloggen 10 år nu i februari! Det vore kul att höra era tankar om vad ni vill läsa om här inne? Är det några specifika recept eller annat som lockar? Jag skulle bli jätteglad om ni ville lämna en liten kommentar om detta alternativt maila eller skicka meddelande på instagram.
Såg ni förresten Mandelmanns gård i veckan? Otroligt mysigt program tycker jag. En blir lite sugen på att byta liv:)
Nu blir det avrundning av veckan. Har en deg på jäsning som ska bli tekakor så det ska jag pyssla med sedan blir det mys med barnen innan läggdags och så ska kommande veckas matsedel knåpas ihop:) Ha en trevlig kväll! Kram.
Jessica Sundberg says
10 år! Oh my vad tiden går snabbt. Jag skulle vilja se ett inlägg med bloggens/ditt utveckling över tiden och ev höjdpunkter/bottennapp. Tävlingar såklart är alltid kul. Typ nåt sånt 🙂
Kram!
Lina Abrahamsson says
Tack för din kommentar Jessica! Ja, tänk vad fort tiden går. Aldrig trodde jag att jag skulle blogga så här länge när jag startade:) Ska fundera på detta, känns absolut relevant och kul att skriva om det. Händer ju en del på 10 år om man säger så… Hoppas du får en fin vecka. Kram!