Från Apoteket kommer det här lilla häftet med recept på en godare jul! Recepten är framtagna tillsammans med Sofiero Slottsrestaurang, och här finns en hel del spännande tycker jag. Fastnade speciellt för Vinägerkål & Aprikos och mandelkola!
Vinägerkål
1 litet rödkålshuvud, finstrimlat
1 dl vitvinsvinäger
1 dl saft av pressad apelsin
1dl honung
skalet av 2 apelsiner, fint rivet
1 nypa salt
Blanda en lag av vinäger, apelsinsaft, honung, apelsinskal och salt. Marinera kålen i lagen och låt stå kallt i minst ett dygn.
Kommentera