Hösten är tiden då jag bunkrar hem stora mängder rotfrukter. Nog för att jag äter många av dem året om, men under höst/vinterhalvåret är det rotfrukterna som är nr 1 när vi talar om grönsaker. De flesta butiker brukar också ha rotsaksveckor nu på hösten, och då brukar man kunna hitta fina rotsaker till riktigt bra pris.
För visst är rotfukterna prisvärda? De gör gott för kroppen och går att använda till nästan all matlagning. I höst/vinter ska jag in med ännu mer rotsaker i maten, och har lovat mig själv att låta bli den där smaklösa gurkan & stenhårda tomaterna som det inte alls är säsong för. Hänger ni med?
3 superenkla recept med rotfrukter:
*Pasta med rotfruktssås
*Höstwok
*Rostade rotsaker i pitabröd, rödbetstsatziki
(bild fruktogrönt)
Molly says
du glömde rotmos 😉
Petra says
Jag gillar att göra rotfrukter i ugn, skiva upp i långpanna, ringla olja över, strö lite salt och in i ugnen. Mmm…
lina says
molly: Rotmos ja, det är mums!
petra: Rotfrukter i ugn är en favorit hos mig också. Helst med lite ringlad honung över också….
Olof says
…och glöm inte all svamp som finns i skogen!
lina says
olof: Ja, svamp hör ju hösten till om något! Har själv lite svårt att hitta den i skogen bara…
Kusin says
Jaaa..rotfrukter är så himla gott! Bara tungt att släpa hem från affären…. Men det får man stå ut med=) Snart borde affärerna sälja dessa billigt, det brukar väl vara kring den här tiden?
lina says
kusin: Ja, det brukar ju va nu någon gång. Funkar internet bra nu?
Nadja says
Hej Lina, tack för dina kommentarer i min matblogg. Har nu äntligen varit här och kikat på din blogg…underbar! Ser även att du har gjort en länk till mig… självklart så länkar jag tillbaka.
Ha det gott!
Nadja
PS! Superbra höstrecept förresten
Emma says
Gillar iden med rotfruktsås, det måste jag testa!