mat.såklart. startades 2007 som en inspiration i min egen vardagsmatlagning. Trots att jag älskar att stå i köket hade jag fastnat i gamla rutiner. Hade några ”standard rätter” som gick varma här hemma. Inte speciellt kul . Så jag tar och startar en egen matblogg tänkte jag…..kunde väl aldrig drömma om att det skulle bli så otroligt roligt!!!!

Bloggen blev inte bara ett ställe att samla alla recepten på, utan en hel livsstil som har givit mig massor av trevliga kontakter och inspiration till tusen. Helt underbart och inget jag vill leva utan.

Jag som driver mat.såklart. heter Lina. En matgalen tjej med brinnande intresse för det mesta som har med mat att göra. Är leg.dietist och har en fil kand i kostvetenskap. Just nu arbetar jag som dietist i mitt eget företag. Jag sysslar också med receptutveckling och skribentuppdrag.

Min matfilosfi är rätt enkel. Den innehåller inga förbud. Det man inte tillåter sig att äta är oftast det man blir tok sugen på. Av den anledningen (samt många andra) förespråkar jag variation i kosten. Vill även slå ett slag för vardagsmatlagningen. Enligt mig är vardagen inte en transportsträcka till helgen. Det är livet för kort för. Det gäller att njuta av varje stund. Så lite vardagspiff är ett måste.

Jag använder mig gärna av fina råvaror, och på hösten fyller jag frysen med godsaker från skogens skafferi. Avokado, citron, vitlök, keso, valnötter, mörk choklad och kaffe är ingredienser jag alltid har hemma. Mumsiga desserter vill jag inte heller leva utan. Nästan alltid föredrar jag enkelhet. Smaken gör jag dock inte avkall på. Gott ska det vara. Hoppas att kunna inspirera er med min Matblogg!

Jag innehar F-skattesedel.