Plötsligt gick luften liksom ur mig på något sätt. Har varken orkat blogga eller göra mycket annat heller senaste veckan. Förutom att jobba är det vila som gäller, samt diverse förberedelser för vad som komma ska. Känner dock att jag saknar er och detta väldigt mycket….
Till dagens enkla middag räckte i alla fall orken till. Det blev en supergod chorizogryta med bla sambal och kikärter. Vardagsmat när den är som allra bäst. Grytan serverades med dinkel och lättkokt broccoli. Smaskens!
Kryddig chorizogryta med kikärter
4 portioner
1 gul lök
1 gul paprika
1 grön paprika
1 msk rapsolja
3-4 chorizokorvar
1 msk tomatpuré
2 tsk sambal oelek
500 g krossade tomater
1 burk kokta kikärter
salt, svartpeppar
Hacka lök och paprika. Hetta upp olja i en kastrull och fräs detta. Skär korven i slantar och låt den fräsa med en stund. Tillsätt tomatpuré och sambal. Häll i de krossade tomaterna. Krydda med salt och peppar, låt puttra några minuter. Tillsätt till sist kikärterna och låt dem bli varma. Servera med ris eller dinkel, samt grönsaker.
carolina says
det här skulle gå hem härhemma. men för att vi båda ska bli nöjda ( manvän älskar chorizo) så tror jag att jag har linser i min gryta istället, och äter med bröd. borde funka? har kryddiga korvar i kylen faktiskt!! 🙂
lina says
carolina: Linser blir nog kanon! Kan tänka mig att det blir mums att äta tillsammans med gott bröd.
Josefin says
… och jag har saknat ditt bloggande!
lina says
josefin: Ska försöka ta tag i bloggandet igen:)
Emilies Skafferi says
Mmm så gott:)
Kalasgott says
Hej Lina! Hoppas att allt är bra med dig! Maten ser jättegod ut! Förstår hur du menar med att man inte orkar blogga samtidigt som man inte kan slita sig ifrån det! Jag vet hur det känns! Jag både går i skolan, jobbar och bloggar. Plus allt annat som man skall hinna med, vänner etc. Ibland måste man ta en pause från allt och bara vara ett par dagar. Ta den tid att pusta ut som du behöver! Vi väntar på dig!
Kram, Jennie.
Lisa says
Har saknat dig! Hoppas du mår bra och äter en pumpa i helgen 🙂
lina says
Emelie: Ja, snabbt& gott!
Kalasgott: Visst är det så. Ibland blir jag less på bloggandet, men så fort jag tar en paus saknar jag det:) Konstigt så det kan vara:)
Lisa: Hoppas allt är bra med dig också. Hittade tyvärr inte butternutpumpan jag ville ha, men pumpa blir det.