inled med knäckesnittar

Några goda knäckesnittar med räkröra är en trevlig inledning på en påskmåltid. Välj ditt favoritknäcke och toppa med den goda räkröran som innehåller bla stenbitsrom, äpple och citron. Svårare än så behöver det inte vara. Passar fint att servera ett glas bubbel till knäckesnittarna!

Knäckesnittar med räkröra
ca 6-8 snittar (beroende på storlek)

knäckebröd

Ca 150 g räkor (handskalade)
1/4 finhackad rödlök
1/2 syrligt äpple, finhackat
1 msk stenbitsrom
2 msk dill, finhackad
1 dl tjock yoghurt eller crème fraîche
1/2 msk citronsaft
salt, svartpeppar

ev extra rom till garnering

Hacka räkorna grovt och blanda med övriga ingredienser, smaka av med salt och peppar. Bryt knäckebrödet i bitar och klicka ut röran, toppa med lite extra rom.


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *