Mellis

Ett favorit mellis hos mig just nu är vaniljris med frukt & bär. Detta smarriga mellis görs enkelt av kokt kallt valfritt ris (idag dinkel) & avrunnen yoghurt blandat med vaniljstång. Sedan serverar man det med goda frukter & bär. Ett tips är att ha kokt ris i kylen, håller sig flera dagar och användbart till mycket!
Vaniljris med frukt & bär
1 portion
1 dl kokt kallt ris, dinkel eller råris passar bra
1/2 – 1 dl avrunnen naturell yoghurt eller turkisk yoghurt (1/2 dl om du vill ha tjock konsistens typ som risifrutti)
1/4 vaniljstång, fröna
(ev vaniljsocker om du gillar sötare smak)
bananskivor
bär, t.ex hallon, björnbär, blåbär eller vinbär (torkade frukter passar också bra)
Skrapa ur fröna från vaniljstången och blanda ner i den avrunna yoghurten. Söta ev med lite vaniljsocker om du vill ha sötare smak. Blanda sedan det kalla riset med yoghurten och rör om. Häll upp i skål och servera med frukt och bär.

10 reaktion på “Mellis

  1. Åh vad gott! Låter som risifrutti fast en nyttigare variant. Måste testa, låter som ett gott mellis :)

  2. gud! vart får du allt ifrån? hur kan du vara så påhittig o hela tiden äta roliga,underbara lyxgrejer? jag önskar jag vore din sambo! hahah! ha en bra kväll!!!

  3. hanna: Det är väldigt mumsigt!

    pain…ja, testa!!!

    sofia: Påminner om risifrutti fast godare tycker jag:)

    molly: Tack detsamma!

    emma: Ja, det påminner kanske lite om ris a la malta!

    jasmin: Är man en matnörd så är man:)Ha en bra kväll du med!!!

  4. Det här var verkligen ett gott mellanmål. Jag hade ingen turkisk yoghurt hemma, så det fick bli Arlas ekoligska naturella yoghurt med en fetthalt omkring 4-5 %. Använde också mitt relativt nyinköpta ekologiska vaniljpulver. Om man använder äkta vanilj känns det överflödigt med socker, frukt och bär är ju söta i sig. Tack så mycket för tipset!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>