Dessa små söta rabarber och jordgubbspajer smaskade vi i helgen. Rabarber och jordgubb är ju sommar i ett nötskal, och med detta krispiga smultäcke kan det inte bli annat än fantastiskt gott. Servera tillsammans med vaniljglass eller vaniljsås.
Rabarber och jordgubbspajer med krispigt smultäcke
6 portionsformar, alt en rund pajform
ca 400 g späd rabarber
1/2 liter färska jordgubbar
1 1/2 msk potatismjöl
ca 1/2 dl socker
100 g smält smör
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl råsocker
ca 2 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Skiva rabarber och jordgubbar, blanda ihop med potatismjöl och socker. Fördela sedan i portionsformarna eller lägg allt i en större form. Smält smöret. Blanda ihop havregryn, vetemjöl, kokos, solroskärnor, råsocker och vaniljsocker. Häll sedan i det smälta smöret och blanda ihop till en smulig deg. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda pajerna/pajen ca 30 minuter i mitten av ugnen. Servera tillsammans med vaniljglass eller vaniljsås.
Emma says
Det här ska jag definitiv prova! Perfekt för mina smaklökar.
Anonymous says
Har varit på jakt efter små pajformar länge! Dina såg ju perfekta ut…var hittar jag sådana??
lina says
Emma: De är riktigt ljuvliga, lovar:)
anonym: formarna finns lite överallt, inspiration har dem bl.a. Kommer inte ihåg märket tyvärr, men de borde inte vara så svåra att hitta. I samma serie finns också större formar.
Jossan-Wellness by me says
Men så söta små pajer!!
Ha en fin kväll
kramar
Lisa says
Hej!
jag har likadana svarta formar som dig. Problemet är att jag vill ha flera och kommer inte ihåg vart jag köpte dem. Vart har du köpt dina? Kram
lina says
Lisa: Jag fick dem i present, men vet att min mamma köpte likadana på inspiration (tidigare duka). Har även sett dem på cervera vet jag. Hoppas du hittar dem, väldigt användbara tycker jag!
Kram
Fanny says
guuuud så gott det där ser ut 😀 <3
My says
Testade dem igår – supergoda!
Sandra drömkaka says
Åh vilka godingar! Jag har för någon timma sen bakat men oj vad sugen man kan bli baka små pajer nu! De hör ju sommaren till med bärpaj i mängder:)
Anonymous says
Vilken bra blogg du har med så fina bilder!
Jag har letat efter sådana här portionsugnsformar men inte hittat några som jag tycker är fina. Vad är dessa för märke och hur stora är de?
MVH Sara
lina says
Sara: Formarna har en diameter på 10 cm och höjden är 5 cm. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad märket heter. Jag har fått dem i present och på formarna står inget märke. Vet att jag har sett dem i butikerna cervera och inspiration. Du får ut och leta helt enkelt:)
Kul att du gillar bloggen!!! Trevlig Helg.