tips på presentboxar & kalasgodistårta till vårens födelsedagar

Detta är ett reklaminlägg i samarbete med Godisboxen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Från och med februari och fram till sommaren har vi otroligt många födelsedagsbarn som ska firas! Utan att ha någon exakt statistik på det så är det väl så att flest personer fyller år under dessa månader? Har i alla fall för mig att 22 Mars är Sveriges vanligaste födelsedag och jag antar att det är många av er läsare som också har personer i er närhet som ni tänker uppvakta framöver:)?

När det gäller presenter är det inte alltid så enkelt att komma på något som känns passande att ge. Ofta kanske man stressar omkring i butikerna i sista stund dessutom och det blir ett spontaninköp som man inte känner sig helt nöjd med. Anar att det är fler än mig som känner igen sig i detta och därmed tänkte jag i samarbete med Godisboxen passa på att ge några fina presenttips från Godisboxen.se.

Godisboxen gör ett fantastiskt jobb med att erbjuda kunderna roliga, uppskattade och framförallt goda sätt att uppvakta på och visa att man bryr sig och tänker på sina nära och kära. Eftersom man själv väljer innehåll och utseende på godisboxen blir det en personlig och unik present till den person du vill uppvakta! Du kan exempelvis välja egna motiv eller foton och skriva en personlig hälsning.

Hos Godisboxen finns det något för alla skulle jag vilja säga. I urvalet finns en mängd boxar att välja bland och jag har valt ut några personliga favoriter som jag gärna vill tipsa om:

Chansboxen – vem blir inte glad av choklad & triss? Innehåller en fin chokladkaka med Happy Birthday-tryck tillsammans med trisslotter samt dumle, fazer och geisha.

Pixiboxen – En perfekt box till barnen med 3 pixiböcker och massor av godisfavoriter. 

Moviebox – För lakritsälskaren som gillar att gå på bio.

Lyxboxen – Vardagslyx med ekologiska godsaker i form av chokladdoppade gojibär samt tranbär i apelsinchoklad. 

Choffeboxen – Choklad + kaffe. Vinnande kombo alla gånger!

På kalastemat har jag också skapat en snabb och god tårta (på första bilden ser ni den) som jag tycker är en helt perfekt kalastårta! Den har en härlig fyllning av Nöt- Crème och hallon samt är toppad med massor av gott godis! Riktigt söt och god med frisk hallonsmak som bryter av fint. Använder man färdiga marängbottnar går den dessutom supersnabbt att fixa. Vill man inte ha marängbotten går det lika bra att använda sockerkaksbotten. Perfekt till barnkalaset men tror nog att den går hem hos de flesta vuxna också:) Receptet kommer här:

Kalasgodistårta med Nöt-Crème & hallon
1 tårta

3 st marängbottnar (färdigköpta eller hemmagjorda)
Ca 150 g Nöt-Crème
2 1/2 dl hallon
5 dl vispgrädde
En näve Polly
En näve Gott & Blandat
2 st Plopp

Vispa ihop 2 dl av grädden med Nöt-Crème och bred ut på den första av marängbottnarna. Lägg på marängbotten nummer två. Vispa resterande grädde och blanda cirka 1 1/2 dl av den med hallonen (spara några hallon till garnering), mosa bara ihop hallonen lätt och bred på botten två. Lägg på den sista av marängbottnarna och toppa med grädde och garnera med hallon,  polly, gott & blandat samt plopp. Servera direkt.

Bilder på boxarna kommer från Godisboxen.se

vegetariska dagen

Inlägg i samarbete med rabble.se

Idag 1 Februari infaller vegetariska dagen. En av alla dessa temadagar kan tyckas men jag uppmärksammar gärna den då jag tycker det är viktigt att vi alla försöker äta mer vegetariskt både för hälsan och miljön. Det är ju inget som säger att man måste bli vegetarian på heltid (om man nu inte vill det) utan det räcker långt att byta ut ett par av veckans måltider mot vego. Jag gillar begreppet ”flexitarian” som syftar till att man har som mål att äta mer vegetariskt men fortfarande kan man äta fisk, skaldjur, kyckling och kanske en köttbit någon gång. Det är den livsstilen jag själv anammar mer och mer. Fler vegetariska rätter men jag utesluter inte det andra heller. Äter man mycket vegetariskt och framförallt om man använder sig av baljväxter och rotfrukter kommer man också rätt billigt undan vilket gör att om man nu är sugen på en köttbit till helgen finns det utrymme för att köpa svenskt kött av riktigt bra kvalitet.

I familjen har vi under en lång tid försökt introducera olika typer av vegetariska rätter. Det tar sin tid att få barnen att uppskatta rätterna men det går absolut framåt vilket är kul:) Pastarätter funkar alltid. En god pastasås med linser och rotfrukter eller en enkel tomatsås. Soppor är också relativt lätt att göra vegetariska. Sedan gillar vi småplock där alla får ta för sig av sina favoriter. Det kan vara olika typer av grönsaker, oliver, goda röror, bröd och så vidare. Det gäller att testa sig fram och att inte ge upp så fort barnen rynkar på näsan, det är mitt bästa tips:)

Tänkte att det passar bra just idag att påminna om de tre populäraste veg.rätterna här på mat.såklart. På topp 3 listan ligger:

  1. Quorngryta
  2. Mättande morotssoppa
  3. Chiliböngryta

Härliga recept som alla är enkla att göra även i vardagen och det är väl just det många av oss är ute efter. Det får inte vara för krångligt helt enkelt då är det lätt att allt rinner ut i sanden.

Ett bra sätt att få in fler veg.rätter är annars att testa en vegetarisk matkasse. Rabble har just nu ett riktigt bra erbjudande på Mathems vegokasse. Man får hela 400 kr rabatt på första kassen vilket gör att det endast kostar 229 kr istället för ordinarie pris 629 kr! Erbjudandet finns i appen som ni kan ladda ner ifrån inlägget om ni inte redan har den. Erbjudandet gäller tom 1 Mars. Hos rabble hittar du också massor med andra rabattkoder och kampanjer både i appen och på webbsidan så kolla gärna in.

Uppmärksammar ni vegetariska dagen? Dela gärna med er om ni äter någon god veg.rätt idag. Älskar att hitta nya rätter inom området så jag är tacksam för alla tips:)

Sponsrad Video: Fiskelyckas

Jag håller med Tina Nordström uttalande i denna video att det är enkelt att laga fisk! Många runt omkring mig tycker fisk är krångligt och jag får många frågor om fiskrecept och tips för att få fisken god. Jag brukar ge två enkla tips och det ena är att välja sin fisk med omsorg, har man bara en bra råvara kan man precis som Tina säger göra det väldigt enkelt för sig. Det andra tipset är att inte överkoka/steka/baka fisken vilket alltid ger en trist resultat. Tänker man bara på dessa saker är det som sagt väldigt enkelt att laga fisk och det enda som behövs är salt, olivolja och goda tillbehör som exempelvis grönsaker/rotfrukter i säsong!

Inlägget är sponsrat.

picknicksäsong och fina presenttips


Inlägg i samarbete med in the box.

Bästa tiden är väl ändå nu när hela sommaren ligger framför oss! Här i norr har vi endast fått små små glimtar av sommaren ännu och de senaste dagarna har regnet strilat ner så nu suktar vi efter sol, värme och spontana picknickar:) Finns det något härligare än att avsluta en lång arbetsdag med picknickmiddag på en filt i gräset eller kanske på stranden!? Packa ner en enkel sallad, gott bröd, dryck och bara njuta av sommaren och naturen. Underbart!

Förutom att det är picknicksäsong är det ju också väldigt många tillställningar och mycket firande så här års. Student- och skolavslutningar, födelsedagar, bröllop, konfirmation osv. Därför tänkte jag i detta inlägg tipsa om några passande presenter för dessa ändamål.

Varför inte plocka ihop ett personligt picknick-kit med hållbara, miljövänliga produkter. Välj dina favoriter, till dig själv eller som present. Med koden ”linaspicknick” får ni just nu fri frakt (tom 15/6) på beställningar över 450:- hos in the box.

På bilden ser ni mitt utvalda kit med bästa matlådan, en smidig glasflaska för både varma och kalla drycker,  liten praktisk burk för exempelvis dressing, nötter/frön och liknande samt ett användbart bestickset. Alla produkter finns i flera färger så att det är lätt att plocka ihop efter tycke och smak.

Flaskorna som också finns i olika utföranden är ett presenttips som jag tycker passar de flesta. Varför inte ge bort en hållbar, snygg och miljövänlig vattenflaska som är tillverkad av 100% biologisk nedbrytbar plast. För varje såld flaska skänks dessutom pengar för malariabehandlingar i Afrika. Flaskan har en lutande form då korken sitter på sidan av toppen, detta gör att den blir både lätt att dricka ur och att fylla på. Den har en avtagbar topp som underlättar rengöring och en avtagbar kopp om du inte vill dricka direkt ur flaskan.

I samarbete med in the box. 

Sponsrad Video: Jureskog- New York

Tillsammans med sonen brukar jag sitta bänkad i tv-soffan när Johan Jureskog och Malin Gramer reser runt i USA på jakt efter Världens bästa burgare. Det är fascinerande, häftigt, galet och man blir allt som oftast väldigt hungrig där på kvällskvisten:)

Nu har Johan Jureskog tillsammans med McDonald`s tagit fram tre unika gourmetburgare som finns på menyn mellan 12 april – 13 juni.  Jureskog New York, Jureskog Texas och Jureskog Signature.

Jag har redan testat den burgare som är först ut, Jureskog New York. Knaprig rostad lök, söt karamelliserad lök, len majonnäs med smak av tryffel och syrlig picklad gurka. Släng sedan in 226 g 100 % nötkött uppdelat på två kött och lagrad cheddar mellan Jureskogs favoritbröd. En väldigt grym maffig burgare måste jag säga. Det finns fortfarande chans att hinna testa den, finns på menyn tom 2 maj! I videon här ovan kan ni kolla in när Johan lagar denna burgare.

#JureskogPåDonken

Inlägget är sponsrat.

startskottet till en god dag

 

Det är ingen klyscha att en bra start på dagen sätter startskottet till hur resten av dagen blir. Undersökningar visar att mer än var tredje svensk vaknar med ett gott morgonhumör, men att humöret är sämre på vardagar samt att en dålig start på dagen riskerar att påverka vårt humör och effektivitet under resten av dagen.

Vad som är en god morgon är självklart individuellt och kan se olika ut från person till person. För mig innefattar en god morgon gott om tid för att vakna till, en kopp kaffe och morgontidningen i lugn och ro (helst innan resten av familjen vaknar) och sedan en stressfri god frukost tillsammans med familjen. De morgnar tiden finns tar jag gärna en uppfriskande morgonpromenad också. Efter en sådan start är jag mer än redo att möta dagen.

En god morgon börjar med oss själva men skapar samtidigt positiv energi som även påverkar vår omgivning.

Rynkeby God Morgon har med dessa grunder satt sig ner för att undersöka hur de kan skapa fler goda morgnar och lanserat en kampanj i syfte att förbättra det nordiska morgonhumöret och inspirera till bättre morgonrutiner. De kommer att samla erfarenheter gällande vad som skapar en god morgon. Allt från morgontips till undersökningar kring våra Nordiska morgonrutiner. Ett samarbete med nyfikna själar från hela Norden kommer att ta de närmare frågan i syfte att kunna inspirera människor till en bättre morgondag.

Hur startar du din morgon? Dela gärna med dig av tips för en härlig och harmonisk start på dagen:)

Inlägg i samarbete med Rynkeby.

Sponsrad Video: Patchwork – Halloumisallad

Att laga vegetarisk mat är verkligen på tapeten kanske mer än någonsin just nu och jag tycker det är så härligt! Kul också när man lyckas få ”skeptikerna” att verkligen uppskatta den vegetariska måltiden och kanske till och med fråga efter receptet:) Många har ju uppfattningen att vegetarisk mat är krånglig, konstig eller svår men det bästa är ju att den inte alls behöver vara det vilket är kul att visa för de som tvivlar. Man kommer väldigt långt med att lyfta fram de rena, fräscha smakerna och att använda bra råvaror.

Själv så älskar jag det vegetariska köket och förutom diverse goda sallader är jag nog framförallt förtjust i soppor, där min favorit är denna rostade tomatsoppa med färskost. En helt underbar krämig soppa med intensiv tomatsmak. Testa säger jag bara:)!

rostad tomatsoppa

Vad sägs om en vegetarisk middag i helgen? Kanske lyxa till det lite extra med ett glas vin till måltiden? Blir du sugen så kommer här ett recepttips på en härlig halloumisallad med smak av bla citron, chili, vitlök och mynta. Kolla in inspirationsfilmen och matcha salladen med det vita vinet från Patchwork som rekommenderas till.

Halloumisallad, 2-4 portioner
1 paket á 200 g halloumi
1/2 citron
1 paket romansallad
1/2 rödlök
1 st pitabröd
2 tomater
1 knippe färsk bladpersilja
1/2 zucchini
1 gul paprika
1/2 röd chili
1 vitlöksklyfta
½ dl olivolja + för stekning
8 blad färsk mynta
salt

Tillagning:
– Blanda ihop olivolja, saft från 1/2 citron, ½ finhackad röd chili, 1 finhackad vitlöksklyfta, rivna myntablad och salt och låt dra 10 minuter.
– Skär 1 pitabröd i ca 2×2 cm stora fyrkanter och fritera i en stekpanna med ca 1 cm rapsolja i tills de är gyllene. Låt rinna av på hushållspapper.
– Skölj salladen och persiljan. Grovhacka persilja, skiva tunna lökringar och skär tomaten i halvmånar. Blanda i en skål.
– Skiva halloumin i ca 7 mm tjocka skivor och zucchinin i lika tjocka halvmånar. Stek halloumin, zucchinin och paprikan i stora bitar tills de får fin färg.
– Lägg ihop salladen genom att först tillsätta zucchini, paprika och dressing till salladsbladen och blanda väl. Lägg ut romansalladen på ett serveringsfat och bred därefter ut resten av grönsakerna. Toppa salladen med halloumi och friterat pitabröd.
– Servera med extra pitabröd.

Inlägget är sponsrat.

Sponsrad Video: Famtidens kök

Det här med hur framtidens kök kommer att se ut och vad vi kommer att stoppa i oss om 5,10 eller 50 år är minst sagt intressant om ni frågar mig! Redan nu är ju det här med insekter som proteinkälla väldigt aktuellt vilket jag tror att vi bara kommer att få se (och äta) mer och mer av. Och hur kommer våra kök att se ut i framtiden? Kommer vi att ha samma typer av behov och förväntningar på hur saker och ting fungerar?

I denna film åker Mogge och Martina till framtidsköksexperter på IKEA i Älmhult för att diskutera detta. En parentes är att i morgon öppnar också IKEA i Umeå och det ska bli riktigt skoj att äntligen ha varuhuset i närheten:)

Inlägget är sponsrat.

njut av vinterutflykter och glöm inte matsäcken

Vinterutflykter1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Inlägg i samarbete med KitchenTime.se.

Jag hoppas alla ni sportlovsfirare har lika tur med vädret som vi har här idag! Lite kyligt men fantastiskt vintervackert och solen värmer upp med sina strålar. Det är nu vintern börjar visa sig från sin allra bästa sida och jag håller tummarna för att det håller i sig tills vårt sportlov här i norr som är v10.

Oavsett om man är sportlovsledig eller inte vill jag verkligen uppmana till att ta tillvara på dessa vackra dagar i den mån man har möjlighet. En kort promenad på lunchen för att tanka dagsljus eller en kafferast i solen räcker väldigt långt. Man blir piggare, gladare och får mer energi helt enkelt.

När man nu tar sig ut på vinterutflykt, det spelar ingen roll om det är en heldag i backen, en skotertur, en skogspromenad eller en sväng i skidspåret så är det ju fruktansvärt gott att ha med sig matsäck! Någon värmande dryck och ett matigt mellanmål som fyller på energin. Jag tänkte tipsa om en supergod mandelchokladdryck som passar perfekt till detta ändamål.

Vinterutflykter2

Förutom en god matsäck är en rejäl och bra termos a och o på vinterutflykterna. Besvikelsen över antalet termosar under åren som inte hållit måttet och som läcker ut i ryggsäcken och bjuder på kall dryck när det vankas fika är stor och man vill ju inte att en sådan grej ska förstöra utflykten. Mandeldrycken förvarade jag i bästa termosen från Stanley. En termos helt i stål som är väldigt tålig och som garanterat håller många år framöver. Den har en dubbelvägg med vacuum som isolerar och håller drycken varm eller kall i 24 resp 28 timmar. Locket fungerar perfekt som mugg och handtaget är rejält och stabilt att hålla i. Finns i olika storlekar beroende på behov. Helt suverän är den!

Vinterutflykter4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Till mandeldrycken hade vi denna gång med oss fyllda pannkakor. Hur gott och enkelt som helst. Grädda en sats havrepannkakor eller ännu enklare använd de färdigköpta från butiken. Sedan fyller man bara efter smak och tycke. I vår familj älskar vi varianten med färskost (eller crème fraîche) + gravad eller rökt lax, lite gräslök och svartpeppar. Istället för laxen passar det också bra med kalkonskivor. Eller så tar man gårdagens köttfärssås och fyller pannkakorna med alternativt en vegetarisk fyllning med hummus och färska grönsaker. Ett väldigt gott och matigt fika som jag tycker funkar super som utflyktsmat.

Vinterutflykter3

Mandeldryck

1 liter mandeldryck
2-3 msk kakao av god kvalitet
3 msk råsocker eller kokossocker
2 tsk vaniljpulver
2 tsk kanel
1 krm salt

Blanda kakao, socker, vanilj, kanel och salt i en kastrull. Rör ut med lite av mandeldrycken och tillsätt sedan resten av mandeldrycken och värm den. Häll upp på termos och ta med på utflykten.

Inlägg i samarbete med KitchenTime.se. 

 

Sponsrad Video: Om konsten att äta med ögonen

Det här uttrycket att vi ”äter med ögat” är verkligen inget hysch-pysch utan det stämmer så bra och är en viktigt del både för aptiten och för hela matupplevelsen. Ofta är det inga stora insatser som behövs för att charma ögat utan det räcker med små knep för att skapa stämning och vackra matupplägg. Just detta är matstylisten Victoria Nordströms specialitet. Här i videon delar hon med sig av sin kunskap om stort och smått som lockar ögat och får oss att känna oss välkomna till bords. Kolla in och inspireras!

Inlägget är sponsrat.

många fördelar med matkassar

bildcollage

Inlägget presenteras i samarbete med matkasse.se 

Matkassar har verkligen slagit igenom stort de senaste åren och jag är inte speciellt förvånad måste jag säga. Jag förstår verkligen att en matkasse underlättar och förenklar vardagen för många och visst finns det en hel del fördelar. Har listat några av dessa fördelar som jag ser med att ha en matkasse här nedan, fyll gärna på i kommentarsfältet med egna.

Tidssparande
Genom att ha en matkasse behöver man inte lägga ner tid på att planera matlista och inköp. Den tid det normalt tar att köra till affären och handla slipper man också undan. Detta innebär för många en mindre stressig vardag och kanske kan man lägga tiden på något man verkligen tycker om och mår bra av. En skön promenad, mer tid med barnen, ett träningspass eller kanske en avslappnande yogastund i hemmet.

Miljö

Utan planering är det lätt att det blir flera bilturer till affären per vecka, ja kanske varje dag till och med. Förutom att spara tid på detta gynnar det ju också miljön vilket även minskat matsvinn gör (se nedan).

Ekonomi
Med matkasse undviker man onödiga impulsköp som i längden lätt drar iväg till stora summor. Eftersom matkassarna är beräknade för antal personer i familjen är det också större chans att all mat verkligen äts upp och inte slängs vilket ju är bra för både ekonomin och miljön.

Hälsa
Att laga matkasse-middagar är ett enkelt sätt att få i sig allsidig och näringsriktig mat som är välkomponerad. Flera av matkassarna samarbetar med personer som är välutbildade och har bra kunskap inom kost så är man inte själv intresserad av detta är det som sagt ett enkelt sätt att ändå få en bra och balanserad veckomatsedel. En bra utveckling är också att många av matkassarna innehåller ekologisk mat i allt större utsträckning.

Familj
För familjen finns det många anpassade familjekassar och barnkassar som underlättar i en stressig vardag. Riktigt bra till de familjer som har svårt att hinna få ihop middagen innan barnens träningar och aktiviteter. Eftersom alla vet vad som står på matsedeln för dagen kan den som kommer hem först börja med middagen. Lite större barn kanske till och med fixar det själv?

Inspiration och matglädje
För den som kört fast i vardagsträsket där samma mat serveras om och om igen kan en matkasse väcka ny lust och inspiration till matlagning. Helt plötsligt inser man hur kul det faktiskt kan vara att laga en helt vanlig middag mitt i veckan. Hela familjen kanske blir mer delaktig och man gör det till en mysig stund istället för att bara stressa igenom ännu en middag.

Matkasse.se
Denna popularitet kring matkassar har förstås gjort att utbudet ökar och allt fler väljer att få sin mat och sina recept levererade till dörren. Matkasse.se är en jämförelsesida där konsumenter på ett enkelt sätt kan se och jämföra utbudet av de olika matkassar som finns att handla på nätet. Det är lätt att sortera i matkassedjungeln för att hitta just sina
specifika önskemål samt att jämföra de leverantörer som levererar till ditt område. Matkasse.se gör helt enkelt valet av matkasse lite enklare, vilket jag tycker är toppen med det stora utbud som finns idag. Kanske har någon av er testat matkasse.se? Berätta gärna vad ni tycker om denna tjänst isåfall samt hur ni tänker kring detta med matkassar och dess framtid.

Inlägget presenteras i samarbete med matkasse.se

Sponsrad Video: Fiskelyckas

Jag strävar ständigt efter att vår familj ska äta mer fisk. Själv älskar jag fisk men har tyvärr inte lika lätt att få med barnen på tåget. Om de får välja ska det helst vara lax i ugn eller laxbiffar med sojasås. Min dotter gillar stekt färsk fisk och sonen tycker det är gott att linda in fisken i folie med smör och kryddor. Det är typ det…i övrigt rynkar de mest på näsan över nya fiskrätter.

Det är tur att det finns experter som kan komma med tips och inspiration när man kört fast. Findus har tillsammans med Tina Nordström tagit fram enkla och goda fiskrecept som är lätta att tillaga. På hemsidan bjuds det bland annat på fish and chips på torskfilé med rotfrukter och citrusaioli. Låter faktiskt som denna fiskrätt kan passa barnen. Har ni också kört fast bland fiskrätterna och letar efter enkla och goda recept så kika in på Findus hemsida för inspiration.

Inlägget är sponsrat.