fredagsvin: Pata Negra Tempranillo (75253)

pata negra by abris2009
bra vinval av svenska folket och ett gäng matbloggare.

Har inlett helgen med vinet Pata Negra Tempranillo (75253), som av svenska folket samt en jury bestående av ett gäng matbloggare valdes ut till en ny bag-in-box med lansering den 1 April (beställningssortimentet).

Ett bra val tycker jag då det är ett väldigt gott och användbart spanskt vin. Fungerar utmärkt på egen hand, och även lätt att kombinera med olika typer av snacks (chips, kex, ostar osv) eller diverse enklare maträtter som exempelvis en pastarätt eller en grillad köttbit. Perfekt fredagsvin med andra ord.

Lite fakta om vinet:
Pata Negra Tempranillo (75253) , 3000 ml, 219 SEK.
Druva: 100% Tempranillo
Doft: Fruktig, ungdomlig, aningen kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, örter, svarta vinbär, lakrits, choklad och vanilj.
Smak: Ungdomlig, fruktig, aningen kryddig, balanserad smak med fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär, örter, lakrits, choklad, peppar och vanilj.

För dig som blir sugen finns vinet finns att beställa här. Önskar er en trevlig helg!

produkttips: Mutti Intenso

Kanske har ni redan hunnit testa de nya tomatpastorna från Mutti, Mutti Intenso? Om inte är det ett hett tips. Riktigt trevliga produkter som piffar till matlagningen på ett enkelt sätt. Tomatpastorna höjer smaken på det mesta och fungerar i såser, grytor, soppor, som fyllning i pasta eller på egen hand som topping på kex, crostini eller rostat bröd.

Tomatsmaken är härligt intensiv och associationerna till nyplockade solmogna tomater uppstår vid första smakprovet. Det smakar verkligen tomat, vilket är underbart! Min favorit är Intenso med soltorkad tomat. Perfekt på crostini, eller att göra en enkel bruschetta av. Även barnen föll pladask för denna. Kommer bli perfekt till sommarens enkla tilltugg och bufférätter.
Mutti Intenso finns på ICA och har ett cirkapris på 14-16.90 kr/st.

pizza-tips från frysdisken

Pizza köpt by abris2009
en positiv överraskning gav denna veg.pizza.

Av en slump ramlade jag över en vegetarisk, stenugnsbakad pizza från ica (frysdisken). Måste säga att jag blev riktigt positivt överraskad. Framförallt kändes grönsakerna (grillad zucchini, körsbärstomater, paprika, bladspenat, oliver, basilika, oregano) riktigt fräscha. De hade spänst kvar och var smakrika. Tillsammans med en god tomatsås i botten, mozarellaost och en tunnare deg blev det höga poäng för denna pizza.

Vi delade pizzan på två och åt en vitkålssallad till. Både gott och prisvärt. Dagens snabb-tips att ha på lut i frysen:)

säsongens roséviner

Vårens rosé by abris2009
blir något av dessa roséviner våren/sommarens favorit må tro?

Jag håller tummarna för att påsken bjuder på solsken och vårvärme. Då blir det garanterat grillpremiär och rosé på altanen.

Prime Wine Group har plockat ihop några roséviner för olika tillfällen som jag tänkt testa. Tror stort på dessa, framförallt det lite lyxigare Gobelsburg Rosé (71293). Här kommer korta beskrivningar av rosévinerna, återkommer med mina synpunkter.

Gobelsburg Rosé (71293), med torr, frisk smak och med inslag av mineral, blodapelsin, hallon, smultron och örter. Bra val vid middagar och festligare tillfällen.

Pata Negra Rosado (7676), där doft och smak är bärig, aningen jordig och med inslag av röda bär, örter och vingummi. Som apèrtif eller festligt vardagsrosé.

Poggio Rosato Toscana (2089), ett boxvin med fräscha inslag av röda bär, citrus och örter och med toner av körsbär, röd citrus och mineral. Funkar både till maten och på egen hand.

Har ni förresten något rosévin att tipsa om inför våren och sommaren?

fredagsvin?

SomeZin by abris2009
perfekt fredagsvin.

Fruktigt, lättdrucket, fungerar som sällskapsvin eller med enkel “fredagsmat” som en god pastarätt eller pizza. Vinet har inslag av plommon, örter, jordgubbar, vanilj, lakrits, mörk choklad, kryddor och rostat kaffe.

Tipsar er inför helgen om SomeZin Zinfandel (6437). Priset ligger på 89 kr.

Trevlig Helg!

fredagsvin: Amarone Soprasso Della Valpolicella (2352)

Amarone soprasso della valpolicella by abris2009
detta till Janssons frestelse. hit eller diss?

Hoppas ni tagit helg och känner lugnet:) Tänkte tipsa om det vi hade i glaset förra helgen, nämligen ett fruktigt, kryddigt Amarone med smak av fat, körsbär, lakrits, mörk choklad och peppar. Avnjöt då vinet till en köttgryta och det var makalöst gott!

Amarone Soprasso Della Valpolicella (2352) ska tydligen också passa perfekt till julmaten, framförallt Janssons vad jag förstår. Måste ju bara testa detta! Längtar verkligen efter en god Janssons, men tror faktiskt aldrig jag druckit vin ihop med denna julrätt. Har ni?

Mumm Cordon Rouge (7543)

Champagne cordon by abris2009
lyxig julklapp, gå-bort-present, eller din egen nyårsskumpa kanske…

Häromdagen gav jag ett budget-tips på en fin julklapp/gå-bort-present, nämligen hemmamarinerade tomater. Här kommer ytterligare ett tips, i en något högre prisklass. Champagnen Mumm Cordon Rouge (7543), som nu i deceber lanseras med en stilig förpackning (rött fodral) som håller champagnen kyld (begränsad upplaga).

Mumm Cordon Rouge har en vacker ljusgul färg och doft av kex och apelsinskal. Smaken är torr och utvecklad med inslag av apelsin, äpple och rostat bröd. Den bör serveras vid cirka 10 grader och fungerar både som aperitif och till rätter av fisk och skaldjur.

Otroligt fin julklapp, gå-bort-present eller kanske blir det nyåsskumpan? Om du är intresserad av champagnen, ring ditt närmaste Systembolag eftersom det är en beställningsvara.

produkttest: Villa Marina Rosso Conero

Villa marina by abris2009
gott i helgens glas. tänkte njuta av slattarna till en bit ost strax…

Hoppas ni haft en skön helg så långt. Vill bara titta in och tipsa om helgens vin, det italienska Villa Marina (2143). Ett lättdrucket, trevligt vin som fungerade toppen till vår fläskfilégryta. Egentligen tror jag det passar bra in i de flesta sammanhang med dess bäriga/örtiga ton, samt den milda kryddigheten man kan känna mot slutet. Klart värda sina 79 kr!

produkttest: Clipper Indian Chai

indian chai by abris2009
ett chaite som gav mig försmak på julen…

Detta chaite fick min jullängtan att stiga ytterligare! Clipper Indian Chai är ett ekologiskt och rättvisemärkt svart te, som har en klassisk chaikryddning med kanel, citron, kryddnejlika och fänkål. Vilket ju även är klassiska julkryddor.

Otroligt gott fika-te denna kyliga, mörka årstid. Helst dricker jag det med en gnutta råsocker och skummad mjölk. Ett te som även borde fungera till glöggminglet, för den som inte gillar glögg vill säga:)

produkttest: Hari Tea Inner Connection

inner connection by abris2009
kryddig till både doft och smak. väldigt vackra tepåsar dessutom.

Här hos mig, har vi fått en tidig försmak av vintern. Ett tunt snötäcke, några vackra vinterdagar med solsken och frost, ja det var vad vi hann med innan allt regnade bort. Vädrets status just nu är ruskigare än ruskigast, med spöregn och starka vindar.

Helt okej det med. Känslan av att ge sig ut och promenera i spöregn är faktiskt bättre än den låter. Till och med rätt oslagbar. Men jag är glad att jag har ett uppdaterat tesortiment att värma mig med sedan:)

Senaste tesorten från enkoppte.nu jag testat är Hari Tea Inner Connection. Ett ekologiskt Rooibos med timjan. Man behöver bara låta tepåsen doppa sig innan den kryddiga doften sprids av detta te. Samma gäller smaken, som är väldigt tydlig av timjan måste jag säga. Lite oväntat, då jag upplever att smakerna i många tesorter brukar vara lite mer diffusa och faktiskt lite mesiga. Så är dock inte fallet hos Hari Tea Inner Connection, och jag gillar det. Doften och smaken tar mig tillbaka till sommarens kryddodlingar, och det är väl helt underbart att påminnas om den känslan i höstrusket:)

produkttest: Stella Organics Baobab

Stella organics by abris2009

Jag har hittat en ny chokladfavorit! Har i helgen njutit av Stella Organics Baobab, som var en av produkterna jag beställde från enkoppte.nu.

Stella Organics Baobab är en ekologisk choklad med baobab; frukt från det afrikanska apbrödsträdet. Det fina med Baobab är den ger chokladen en lätt citrusaktig ton. Chokladen har en otroligt välbalanserad smak, och jag gillar att den fylliga chokladsmaken (60%) lättas upp med den fräscha citrustonen. Gillar också att bitarna har lite tjocklek, vilket jag föredrar. Tar liksom en stund för chokladen att smälta i gommen då, och smakerna stannar kvar längre.

Toppbetyg till Stella Organics Baobab alltså. En choklad som för övrigt fungerar riktigt fint till en kopp te, gärna grönt om jag får välja:)

produkttest: Clipper Apple & Ginger

Clipper apple and ginger by abris2009
en ny tefavorit visade sig direkt. blandningen av äpplets sötma och ingefärans kryddighet är underbar. 

Först på tur att testas av tesorterna var det ekologiska örtteet, Clipper Apple & Ginger.

Clipper Apple & Ginger innhåller bland annat Rooibos, äpple och ingefära och är naturligt koffeinfritt. Blandningen av den söta äppelsmaken och den kryddiga ingefäran är klockren måste jag säga! Gillar att teet har en mild smak i början, och sedan dyker ingefärans kryddighet upp.

Dricker ofta en kopp Rooibos på kvällen, och jag tror bestämt att jag hittat en ny favorit i detta te. Mina smaker i ett nötskal, och jag tycker det passar bra in i denna årstid också. Ju längre teet får dra, desto kryddigare blir det. Ca tre minuter lät jag min tepåse ligga kvar i koppen.

Lägg Clipper Apple & Ginger på minnet om ni gillar dessa smaker. Nu återstår det att se om någon av de andra sorterna toppar detta te:)