tranbärspulver- härligt frisk och syrlig produktnyhet

img_8991-3.jpeg

Kung Markatta har breddat sitt sortiment av KRAV-märkta bärpulver och nyligen lanserat detta tranbärspulver. Tranbärspulvret innehåller 100% vildväxande, KRAV-märkta tranbär. Efter skörd torkas de varsamt och hela bäret används för att bevara så många näringsämnen som möjligt.

Tranbärspulvret har en helt underbar ceriserosa färg och smaken är djup och intensiv med en härligt frisk syrlighet. Jag har testat att strö pulvret över gröt, i yoghurt samt att jag gjort denna syrliga smoothie med tranbär, hallon och avokado (bästa smakkompisarna). Näst på tur står att använda tranbärspulvret till brödbak samt som smaksättning i sås.

Mycket trevlig produktnyhet så här i början på året:) Tror tranbärspulvret kommer att användas flitigt framförallt i smoothies och yoghurt då jag verkligen älskar dess syrlighet!

quorngryta och hett gryttips

Quorngryta

En värmande gryta känns helt rätt nu i början på året. Det är vinter, riktigt kyligt och då är varm mat nästan ett måste för att värma sig inifrån och ut tycker jag:) En gryta är dessutom perfekt mat om man vill hålla nere matbudgeten. Man kan hiva i diverse rotfrukter och konserver, tillsammans med goda kryddor blir det nästan alltid gott. Lagar man dessutom en stor gryta räcker det till både middag, matlådor och kanske kan man frysa in några portioner.

En rymlig, hållbar och fin gryta är värt att satsa på om man vet med sig att man lagar den här typen av mat relativt ofta. Jag skulle vilja tipsa om denna klassiska emaljerade gjutjärnsgryta från Gense som jag fått möjlighet att testa. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och den tål även ugn (kan vara bra när man exempelvis lagar en hel kyckling eller stek i gryta). Grytan är väldigt rymlig (4 liter). Jag älskar den ovala formen och dess stilrena design i vitt med rostfri knopp på locket. Just nu finns grytan dessutom till ett superbra kampanjpris hos fina butiken KitchenTime.se, endast 695:- (ordinarie pris 1249:-)! Quorngryta2
Nyligen lagade jag en fantastiskt god och enkel quorngryta med rotfrukter och vita bönor som jag gärna delar med mig av. Detta är en stor sats som räcker till ca 8-10 portioner. Perfekt att frysa in det som blir över. Grytan passar bra att servera tillsammans med något gott bröd eller ris/mathavre eller liknande. En klick gräddfil är också gott att klicka över.

Quorngryta med rotfrukter- och vita bönor
8-10 portioner

600 g quornbitar
1 stor gul lök, skalad och grovt hackad
3 vitlöksklyftor
1 röd chili, spansk peppar, finhackad
2 stora morötter, skalade och skivade i tunna skivor
2 palsternackor, skalade och skivade i tunna skivor
2 msk rapsolja
2 burkar krossade tomater
2-3 dl vatten
1 tsk soja
2 st lagerblad
2 st grönsaksbuljongtärningar (el ca 2 msk fond)
1/2 dl paprika-chilisås (alt vanlig chilisås)
3 tsk torkad oregano
Salt, svartpeppar
2 burkar stora vita bönor

Till servering:
Gräddfil
Ris/mathavre/bröd

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs först quornbitarna tills de fått en yta, lägg ner dem i grytan. Fräs sedan lök, chili, morötter och palsternacka och lägg ner i grytan. Pressa i vitlöken och tillsätt krossade tomater, vatten, soja, lagerblad, buljong/fond, chilisås och oregano. Låt grytan puttra i ca 10-15 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka. Smaka av med salt och peppar, tillsätt bönorna och låt allt bli genomvarmt. Servera direkt tillsammans med ris, mathavre eller gott bröd samt en klick gräddfil. Gense

Inlägg i samarbete med KitchenTime.se.

prisvärda gå-bort-presenter

Matsmart gå bort presenter collage
Detta inlägg presenteras i samarbete med matsmart.se.

Det brukar bli en del gå-bort-presenter som ska fixas så här tiden innan jul samt kring jul och nyår. Kanske några glöggmingel nu kring advent, julfest, julklapp till fröknar och sedan kommer jul och nyårshelgen med besök till släktingar och vänner. Även om en gå-bort-present mer är som en fin gest och inte behöver kosta skjortan så drar det ändå lätt iväg och tillsammans med andra julklappar, julmat och så vidare kan julen bli en alltför kostsam historia.

Jag har i samarbete med matsmart.se valt ut ett par prisvärda presenter inom denna kategori. Vill verkligen tipsa om att kika runt där och plocka ihop din egen gå-bort-present som du tycker passar till just den person som ska få den. Finns allt från mat, snacks, godis, te, kaffe, hälsoprodukter, kroppsvård osv. Riktigt fina produkter till superpriser.

Dessa presenter plockade jag ihop:

Till teälskaren- valde jag två sorters goda teer och en flytande honung med limesmak. Summan för hela kitet blev 49:-.

matsmart gå bprt present2

Ekologiska kryddor från Urtekram är användbara till det mesta och passar alla som gillar att laga mat. Till en summa av endast 30:- fick jag ihop ett fint kit med basilika, timjan och rosmarin.

matsmart gå bort present 3

En chokladpresent är väl aldrig fel!? För endast 3:-/st får du härlig choklad från klassiska Anthon Berg. Jag plockade ihop ett gäng sticks med mörk choklad/lakrits samt mjölkchoklad/karamell. 

matsmart gå bort rpesent 4

Sista presenten är ingen matpresent med väl ett härligt kit bestående av en handcreme med frisk doft av grapefrukt/ingefära samt ett läppbalsam med passionsfrukt. Härligt för torra vinterhänder och läppar. Summan för detta fina kit blev 54:-.

Hur plockar du ihop din present? Tipsa gärna i kommentarsfältet om ni hittat något fint ni tycker passar som gå-bort-present eller julklapp.

Matsmart gå bort present1

Inlägg sponsrat av matsmart.se

favoritprodukt till superpris

Havrecrunch

 

 

 

Detta inlägg presenteras i samarbete med matsmart.se. 

I familjen havrefras har jag många favoriter och den produkt som toppar listan är denna Havre-crunch Flakes & Granola. Jag fastnade för den direkt den lanserades och den finns numera alltid hemma i vårt skafferi. Älskar verkligen blandningen av de fiberrika havreflakesen och de crunchiga granolabitarna som är något större än i de flesta andra granolavarianter. Det blir liksom ännu mer crunch i dessa bitar.  Att den dessutom är nyckelhålsmärkt är också en bonus.

Matsmart.se har nu superpris på Havre-crunch, du får hela 5 förpackningar för endast 45 kr (alltså bara 9 kr styck)! För er som gillar produkten lika mycket som mig och för er som inte testat för den delen (då är det ypperligt tillfälle nu)- passa på att fynda och samtidigt bidra till att minska det enorma matsvinnet.

Jag har förresten skapat en ny kategori just för mina favoritprodukter som jag kommer uppdatera allt eftersom. Kika gärna in där:)

Inlägg sponsrat av matsmart.se. Bild lånad från matsmart.se

den perfekta matlådan

in the box matlåda

Detta inlägg presenteras i samarbete med inthebox.se.

Ni som följt mat.såklart. en längre tid vet ju hur jag brukar tala mig varm om matlådor. Hur många fördelar jag tycker att det finns med att ta med sig en lunchlåda till jobb/skola. Fördelar som exempelvis de ekonomiska (räknat på ett år tjänar man massor), smakmässiga, hälsomässiga, miljömässiga och så vidare.

För oss som nu kör stenhårt med matlåda är det trevlig att ha en låda som man trivs med. Enligt mig ska den vara hållbar och tålig (exempelvis tåla både diskmaskin och micro), rymlig, lätt att diska, tätslutande så inget läcker igenom, BPA-fri och sedan får den gärna vara snygg också:)

Tro mig, jag har testat mängder med matlådor genom åren med både bättre och sämre betyg men först nu tror jag att jag hittat den ”perfekta matlådan”! Denna MB orginal uppfyller alla kriterier jag beskrev ovan och dessutom är den riktigt stilren och snygg (finns även i grön, rosa och blå). Förutom att den är tålig, lättdiskad, tätslutande och så vidare gillar jag att det är 2 matlådor inklusive 2 lock och dessutom en liten behållare för sås eller andra tillbehör. Man kan till exempel använda en låda till sallad som inte ska värmas, eller dela upp maten i de båda lådorna om man inte vill att allt ska blandas ihop.

In the box collage

 

Lådan kommer från inthebox.se som erbjuder många snygga, färgglada, trendiga och praktiska matlådor som gör det lilla extra för lunch-eller picknicklådan. I webbutiken kan man också hitta jättefina flaskor och andra små tillbehör. 

in the box3

Jag tänkte att ni skulle få receptet också på den supergoda vegetariska pytten med brysselkål, svamp och gröna linser som ligger i lådan på dessa bilder. Pytten serveras med en fräsch äppel-yoghurtsås.

Vegetarisk pytt med brysselkål, svamp- och gröna linser
4 portioner

3 st potatisar
2 st morötter
1 palsternacka
En bit kålrot
1 msk rapsolja + 1 msk smör
Flingsalt
Färsk timjan
1 rödlök, finhackad
250 g valfri svamp, ansad och delad
Brysselkål ca 10-15 st, ansad och delade
Flingsalt, svartpeppar

2 dl gröna linser, kokta och sköljda

Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatis, morötter, palsternacka och kålrot, tärna i mindre bitar och lägg i ugnssäker form. Ringla över rapsolja och smaksätt med flingsalt och några kvistar timjan. Kör in i ugnen i ca 20 minuter. Lägg smöret i stekpanna och fräs lök, svamp och brysselkål tills allt gottat ihop sig, salta och peppra. Lägg i linserna och låt allt bli varmt. Blanda sedan ihop allt från stekpannan med rotsakerna och servera direkt tillsammans med såsen.

Äppel/yoghurtsås

2 dl matyoghurt
1 svenskt äpple, rivet
1 tsk flytande honung
Salt, svartpeppar
2 msk hackad persilja (färsk eller fryst)

Blanda alla ingredienser till såsen och rör ihop.

Inlägget är sponsrat av inthebox.se

årets julkaffe

IMG_7700

Dök på ett erbjudande i butiken för årets julkaffe 2015 och kunde inte motstå:) Har precis testat julkaffet som i år har toner av björnbär och nougat. Kaffet består av 100 % Arabicabönor från bland annat Zoégas hållbarhetsprojekt i Kenya. Ett härligt mörkrostat, fylligt kaffe som jag tycker var riktigt riktigt gott. Pepparkaksboll och julkaffe- ett fika som gav rejält med julfeeling! Finns det fler kaffeälskare som hunnit testa?

julstämning med säsongskryddade Christmas Tea

Christmas Tea

YOGI TEA kommer nu inför julen (det närmar sig även om det är ett tag kvar) med ett nytt ekologiskt och KRAV-märkt te, Christmas Tea. Det är ett rooibos smaksatt med utvalda julkryddor som kanel, apelsin, vanilj, kryddnejlika, ingefära, svartpeppar och stjärnanis bland annat.

Efter att ha testat teet vet jag redan nu att Christmas Tea kommer att förgylla många av mina höst och vinterkvällar. Jag fullkomligt älskar det! Både doft och smak är fantastisk. Med dessa klassiska julkryddor som kombinerar varandra klockrent kan det inte bli annat än succé! Rekommenderar verkligen er rooibosdrickare att testa detta.

Priset ligger på cirka 39 kr för 17 st påsar.

RekoBoxen september

 

rekoboxen

Som vanligt kommer RekoBoxen med ett riktigt trevligt innehåll! Månadens box innehåller detta, en härlig blandning av produkter som kan användas i matlagning och bakning tillsammans med höstens säsongsråvaror.

Jag har under september haft dille på svamppasta i olika former vilket jag garanterat kommer äta även nu i oktober, så här kommer den ekologiska fusillin från Kungsörnen väl på plats. Lantbuljongen från Biofood är glutenfri och kommer att användas flitigt till höstgrytorna. Både vaniljsockret och den helt underbara kardemumman använde jag i den varma kryddiga havrechokladen jag tipsade om för några dagar sedan. En superhärlig dryck att ta med på långa höstpromenader eller utflykter.

Är ni också nyfiken på RekoBoxen så finns mer information här. Kan även vara ett fint present el julklappstips till den matintresserade tycker jag.

produktnytt: Gourmetknäcke Chia

gourmetknäcke

Ibland dyker frågan om ”vilket livsmedel man inte skulle kunna leva utan” upp. Det är ju egentligen en omöjlighet att välja ut något enstaka, men jag tror att knäckebröd skulle hamna på min topplista iallafall. Knäckebröd är rätt svårt att leva utan faktiskt. Mitt absoluta favoritbröd som fungerar till allt från frukost, mellanmål, snacks (har ni testat med dip?), lunch (knäckebröd med makrill och spenat får ofta agera snabblunch för mig) och som passar utmärkt som tillbehör till en god soppa.

Kung Markattas Gourmetknäcke-sortiment är verkligen ett extra lyxigt, sprött, ekologiskt knäckebröd med olika smaksättningar. Nu har sortimentet fått tillökning av en ny spännande smaksättning nämligen Gourmetknäcke Chia. Härligt krispiga knäckeskivor toppade med ekologiska chia-, solros och linfrön. Så himla gott är det! Varför inte bryta i bitar och dippa i en god hummus eller örtdip till fredagsmyset eller laga en härlig värmande höstsoppa och servera brödet till.

Cirkapriset för en förpackning Gourmetknäcke är 39,20:- för 200g.

Hoppas ni får en underbar hösthelg! Många kramar.

chokladnyheter

Green & black´sFår jag fresta med lite chokladnyheter så här i början på veckan:)! Ett av mina favoritmärken när det gäller choklad, Green & Black´s lanserar nu fyra stycken nya premiumchokladkakor- Thin. Kvalitetschoklad som är både ekologisk och Fairtrade-märkt.

Thin är lite tunnare chokladkakor av ekologiska och Fairtrade-certifierade Trinitariobönor och kommer i smakerna Dark 70%, MilkSalted Caramel och Mint Crisp.

Är riktigt sugen på att testa dessa. Kanske framförallt Dark 70% och Salted Caramel som är två favoritsmaker sedan tidigare.

Chokladkakorna hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker, hälsobutiker och övrig fackhandel till ett cirkapris på 29 kr för 100g.

Bild: mynewsdesk Kung Markatta

BLOSSA15

blossa2015Årets smak på BLOSSA15 har precis släppts! Det är Earl Grey med bergamott som i år smaksätter den populära glöggen. Inspirerad av de teälskande engelsmännen är årets BLOSSA alltså smaksatt med en av världens mest populära tesorter Earl Grey. Det citrusdoftande svarta teet har tagits fram exklusivt av The London Tea Company- ett nyskapande tehus som jobbar enbart med Fairtrade.

BLOSSA15 har en framträdande doft av citrus, te och glöggkryddor. Smaken är söt och frisk med glöggtoner som dröjer sig kvar i munnen för att avslutas med en klar citrus- och tesmak. Som alltid är BLOSSA tillverkad på vinbas och i år har den hela tre stycken viner i grundreceptet. Muscatvin från Spanien, ett torrt franskt vitt vin med hög syra samt ett sött vin som visat sig passa extra bra med det svarta teet.

Årets glögg passar bra till klassiska afternoon-tilltugg såsom nybakta scones tillsammans med en starkare ost och fikonmarmelad eller rökt lax med dillcrème på en toast.Flaskans design är inspirerad av klassiskt engelskt porslin och framtagen av Scandinavian Design Group. BLOSSA15 har en alkoholhalt på 15% och finns i Systembolagets beställningssortiment from den 1 Oktober. Priset är 99:-.

Vad tror ni om smaken?

Bild: BLOSSA

 

bokrecension: Adrians skafferi – familjens kokbok samt Adrians skafferi- familjens bakbok

Adrians skafferi

När inspirationen tryter är det underbart att bläddra i nya kokböcker med inspirerande recept och härliga bilder. Jag har nyligen läst två stycken böcker anpassade för familjen som jag tänkte dela med mig av. Det är ”Adrians skafferi-familjens kokbok” (som vann Årets Svenska Måltidslitteratur 2014) samt den helt nya ”Adrians skafferi-familjens bakbok. Båda böcker skrivna av Veronica Larsson och utgivna av Rubin förlag.

Dessa böcker gav mig verkligen en positiv överraskning. Jag har saknat den här typen av böcker när jag lagar mat/bakar tillsammans med barnen där recepten är klassiska och enkla och med tilltalande bilder. Det bästa är att recepten illustreras genom steg-för-steg anvisningar vilket gör det enkelt för barnen att följa med i recepten.

I ”Adrians skafferi- familjens kokbok” är det klassisk husmanskost som gäller och det bjuds bland annat på fransk köttgryta, kokta blåmusslor, italiensk lasagne, crème brulée, sushi och gourmetpizza. Recept som tilltalar hela familjen.

Bakboken innehåller klassiska kakor, brownies, cup cakes, dammsugare, gräddbullar, morotskaka, maränger, snickers, prinsesstårta och mycket mer godsaker. Sådant som mina barn brukar vilja baka när baksuget slår till.

Min dotter som inte kan läsa ännu blev riktigt fäst vid steg-för-steg bilderna och ville genast sätta igång och baka:) Att laga mat och baka är roligt och kreativt och när barnen dessutom känner att det fixar det mesta själv så växer både tillfredsställelsen och självförtroendet.

Kan varmt rekommendera dessa två böcker för er som har barn. Oavsett om de är intresserad av matlagning och bakning sedan tidigare eller inte så tror jag dessa böcker kan väcka intresset. Det gäller bara att komma igång. Barn i köket kan vara stökigt, kladdigt, smuligt….och alldeles underbart:)!

Kolla även in Adrians skafferi på Facebook, https://www.facebook.com/adriansskafferi?ref=hl