middagshjälp i höst av denna Crock-Pot

Crockpot1

Inlägg i samarbete med KitchenTime.

En Crock- Pot är något jag tänkt testa en längre tid eftersom det känts som att den skulle passa vår familjs behov av att ha middagen klar i princip den stund vi kommer hem (pga tidiga träningar osv). Det tog sin tid men nu äntligen har jag anslutit mig till slow cooker ligan och invigt denna Crock-Pot i rostfritt stål med rejäl keramikgryta och rymlighet på hela 5,7 liter!

crockpot5
Jag har hunnit testa att laga lite olika typer av rätter men tänkte här dela med mig av en helt underbar köttfärssås med bla morötter och röda linser. En riktigt vällagad köttfärssås som fått puttra länge är nog bland det godaste jag vet och antog därför att det var en rätt som skulle passa utmärkt att laga i just en Crock-Pot vilket det också gjorde:)

Bara att stoppa ner alla ingredienser och ställa in timern så att middagen är redo precis när du vill. Hur bra som helst och vilket enkelt sätt att få njuta av en riktigt god middag utan stress efter en dag på jobbet!

Crockpot2

I mina ögon är precis det jag skrev ovan nog det allra bästa med en Crock-Pot. Just det faktum att man får möjlighet att äta god (många rätter blir ju faktiskt helt magiska när de får tillagas på låg värme under lång tid) och vällagad mat utan att behöva stressa ihjäl sig. Nu har ju inte jag testat några andra modeller men det jag tycker är så fantastiskt med denna är storleken på 5,7 liter. Vi har gjort rejält med mat som räckt både till middag, matlådor för oss vuxna och oftast har det blivit en och annan låda i frysen också. Sedan gillar jag att det finns möjlighet att styra tiden med timer och att den automatiskt slår över till varmhållning om man exempelvis blir lite sen hem så är det ingen katastrof. Ett plus också att grytan tål att diskas i diskmaskin.

Med andra ord är jag mycket nöjd med denna Chock-Pot och jag garanterar att den kommer att få jobba hårt i höst:)! Tänker mig grytor av olika slag (även vegetariska), pulled pork, lamm osv. Ni får gärna tipsa mig om ni gjort någon succérätt i en slow cooker som jag bara måste testa.

crockpot3

Köttfärssås med röda linser
8-10 portioner

800 g högrevsfärs
1 gul lök, hackad
Rapsolja till fräsning
2 vitlöksklyftor, pressade
1/2 dl tomatpuré
2 morötter, i bitar
1 palsternacka, i bitar
en bit rotselleri, i bitar
400 g krossade tomater + vatten
1 dl rött vin
2 lagerblad
1/2 dl kalvfond
2 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 1/2 dl röda linser
Salt, svartpeppar
(1 dl matlagningsgrädde)

Fräs färsen tillsammans med lök och lägg ner i Crock-Pot. Tillsätt vitlök, tomatpuré, morötter, palsternacka, rotselleri, krossade tomater plus lite vatten som du sköljer ur burken med, vin, lagerblad, fond, kryddor, linser samt salt och peppar. Ställ in timern på önskad tid. Min fick gå i 6 timmar för då behövde maten vara redo men det fungerar både med kortare eller längre tid. Smaka av med salt och peppar. Om du vill kan du runda av med lite matlagningsgrädde precis innan servering. Servera köttfärssåsen tillsammans med pasta och parmesanost.

crockpot4

Inlägg i samarbete med KitchenTime.

produktnyhet för köket

Fick hem ett produktprov på denna handtvål för köket som är en nyhet hos Apotek Hjärtat. Vill gärna dela med mig och tipsa om denna tvål till er som precis som mig lagar mycket mat och upplever att det kan vara svårt att få bort doft av exempelvis fisk, skaldjur, lök osv.

Tvålen har en underbar mild doft av aloe vera och örter och ännu ett plus för supersnygg design👍🏻 Jag har testat tvålen efter att ha skalat räkor samt hackat lök och fick lätt bort doften på händerna med denna så numera har den en given plats på köksbänken:)

premiär av Smakbox



Igår hämtade jag ut en välfylld, nästan 7 kg tung låda med spännande produkter! Jag pratar om Smakbox där jag som matinspiratör fått möjlighet att testa premiärboxen.

Smakbox är en prenumerationstjänst där du varannan månad får ca 15 nya smaker och produkter från små och stora varumärken. Några smakrika recept följer också med som inspiration. Priset är 189 kr/box och det totala värdet uppgår till 350-450 kr. Frakten ingår i priset.

För den matintresserade är detta rena rama julafton! Jag blev väldigt positivt överraskad av premiärboxen som innehåller 17 produkter varav 11 st är ekologiska! Värdet för premiärboxen är 454 kr och i boxen hittar du bland annat en ny granola, ingefära, knäckebröd med soltorkad tomat & oregano, alkoholfri öl, ekologisk grönsaksfond, ekologiska majskakor, glutenfritt knäcke, mörk finchoklad, frukt & nötbar, majs, chilidryck, soda, kvarngryn, ekologisk fruktdryck och ekochips. Jag kommer testa allt framöver och garanterat recensera ett par av produkterna.

Blir ni nyfikna på att hitta nya favoriter i köket så får ni nu 15% rabatt på första smakboxen med koden MATSAKLART. Koden gäller tom sista juni. Om ni tecknar er för prenumeration omgående får ni premiärboxen som er första box, tänk dock på att det finns begränsad upplaga så skynda fynda:)

Inlägg i samarbete med Smakbox.se.

järnrikemellis

Har fått upp ögonen för Järnrike och fullkomligt tokgillar det järnrika brödet!

Jag har haft järnbrist i perioder och för min egen del har det inte alltid varit superlätt att få i mig dagsbehovet av järn. Därmed blir jag såklart nyfiken på denna typ av produkter som innehåller mycket järn och just järnrike fastnade jag för direkt. Förutom att det innehåller 3,8 mg järn (hemjärn)/skiva så älskar jag smaken av råg (är bakat på fullkornsmjöl av råg) och brödets lövtunna krispiga konsistens. Dessutom finns det många användningsområden för detta bröd. Just nu smular jag ner 1 skiva i morgonfilen och toppar med frukter eller bär och så har jag testat att mixa ner det i denna smoothie med gott resultat. Brödet passar också super som mellismacka med en klick keso, lite grönt och örtsalt på.

Har ni testat Järnrike?

bästa vitlökspressen

Det är många gånger jag svurit åt mina vitlökspressar genom åren! Framförallt när det är dags att rengöra dem och man får pilla i varje litet hål innan all vitlök försvinner…verkligen ett onödigt stressmoment kan jag känna.

För en tid sedan fick jag möjlighet att testa denna vitlökspress från CoolStuff och jag tänkte att det är värt ett försök eftersom jag faktiskt upplevt detta som ett mindre problem i köket och snacka om att jag blev positivt överraskad. Den fixar lätt att pressa oskalade vitlöksklyftor och framförallt är den himla enkel att rengöra. Kungen bland alla vitlökspressar jag testat helt klart. Visst, den kostar en slant men väl värd pengarna då den underlättar så pass mycket i köket. Tips för er som också irriterat er över odugliga vitlökspressar:)

Inlägg i samarbete med CoolStuff.

Update med fler bilder.

IMG_9326 IMG_9327

produktnytt: Kullamust Premium ”Tre sorters äpplen”

Den 1 mars lanseras Kullamust Premium ”Tre sorters äpplen” från Kullabygdens Musteri på systembolaget. Musten är gjord på särskilt utvalda äpplen som är skördade i nordvästra Skåne, och varje flaska innehåller 1/2 kg äpplen.

Extra spännande är att Kullabygdens Musteri är först ut med att göra must av äppelsorten Piruette. Piruette är ett klotrunt äpple med dovt orangefärgat skal och syrligt söt smak med aromatisk ton och klar karaktär av krispigt orange-röda höstäpplen och viss blommighet. Förutom Piruette består årets årgångsmust även av Karin Schneider som har en saftigt söt och kryddig smak med tydlig karaktär av röda äpplen och inslag av honung och örter samt Belle De Boskoop med fruktigt syrlig smak med tydlig karaktär av sträva vinteräpplen, inslag av havre, vanilj och apelsin.

Jag har testat dessa nyheter och tycker de är helt underbara! Känns som en riktigt lyxig dryck att unna sig till en fika eller till en finare måltid. Min favorit är Belle De Boskoop med dess lite syrligare smak.

Cirkapriset för Kullamust Premium kommer att ligga på 52 kr för 3 flaskor a 25 cl. Förutom att det är en dryck som passar när man vill lyxa till det lite tycker jag också att det är en utmärkt present eller gå-bort-present till matälskaren!

Inlägg i samarbete med Kullabygdens Musteri.

tranbärspulver- härligt frisk och syrlig produktnyhet

img_8991-3.jpeg

Kung Markatta har breddat sitt sortiment av KRAV-märkta bärpulver och nyligen lanserat detta tranbärspulver. Tranbärspulvret innehåller 100% vildväxande, KRAV-märkta tranbär. Efter skörd torkas de varsamt och hela bäret används för att bevara så många näringsämnen som möjligt.

Tranbärspulvret har en helt underbar ceriserosa färg och smaken är djup och intensiv med en härligt frisk syrlighet. Jag har testat att strö pulvret över gröt, i yoghurt samt att jag gjort denna syrliga smoothie med tranbär, hallon och avokado (bästa smakkompisarna). Näst på tur står att använda tranbärspulvret till brödbak samt som smaksättning i sås.

Mycket trevlig produktnyhet så här i början på året:) Tror tranbärspulvret kommer att användas flitigt framförallt i smoothies och yoghurt då jag verkligen älskar dess syrlighet!

quorngryta och hett gryttips

Quorngryta

En värmande gryta känns helt rätt nu i början på året. Det är vinter, riktigt kyligt och då är varm mat nästan ett måste för att värma sig inifrån och ut tycker jag:) En gryta är dessutom perfekt mat om man vill hålla nere matbudgeten. Man kan hiva i diverse rotfrukter och konserver, tillsammans med goda kryddor blir det nästan alltid gott. Lagar man dessutom en stor gryta räcker det till både middag, matlådor och kanske kan man frysa in några portioner.

En rymlig, hållbar och fin gryta är värt att satsa på om man vet med sig att man lagar den här typen av mat relativt ofta. Jag skulle vilja tipsa om denna klassiska emaljerade gjutjärnsgryta från Gense som jag fått möjlighet att testa. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och den tål även ugn (kan vara bra när man exempelvis lagar en hel kyckling eller stek i gryta). Grytan är väldigt rymlig (4 liter). Jag älskar den ovala formen och dess stilrena design i vitt med rostfri knopp på locket. Just nu finns grytan dessutom till ett superbra kampanjpris hos fina butiken KitchenTime.se, endast 695:- (ordinarie pris 1249:-)! Quorngryta2
Nyligen lagade jag en fantastiskt god och enkel quorngryta med rotfrukter och vita bönor som jag gärna delar med mig av. Detta är en stor sats som räcker till ca 8-10 portioner. Perfekt att frysa in det som blir över. Grytan passar bra att servera tillsammans med något gott bröd eller ris/mathavre eller liknande. En klick gräddfil är också gott att klicka över.

Quorngryta med rotfrukter- och vita bönor
8-10 portioner

600 g quornbitar
1 stor gul lök, skalad och grovt hackad
3 vitlöksklyftor
1 röd chili, spansk peppar, finhackad
2 stora morötter, skalade och skivade i tunna skivor
2 palsternackor, skalade och skivade i tunna skivor
2 msk rapsolja
2 burkar krossade tomater
2-3 dl vatten
1 tsk soja
2 st lagerblad
2 st grönsaksbuljongtärningar (el ca 2 msk fond)
1/2 dl paprika-chilisås (alt vanlig chilisås)
3 tsk torkad oregano
Salt, svartpeppar
2 burkar stora vita bönor

Till servering:
Gräddfil
Ris/mathavre/bröd

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs först quornbitarna tills de fått en yta, lägg ner dem i grytan. Fräs sedan lök, chili, morötter och palsternacka och lägg ner i grytan. Pressa i vitlöken och tillsätt krossade tomater, vatten, soja, lagerblad, buljong/fond, chilisås och oregano. Låt grytan puttra i ca 10-15 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka. Smaka av med salt och peppar, tillsätt bönorna och låt allt bli genomvarmt. Servera direkt tillsammans med ris, mathavre eller gott bröd samt en klick gräddfil. Gense

Inlägg i samarbete med KitchenTime.se.

prisvärda gå-bort-presenter

Matsmart gå bort presenter collage
Detta inlägg presenteras i samarbete med matsmart.se.

Det brukar bli en del gå-bort-presenter som ska fixas så här tiden innan jul samt kring jul och nyår. Kanske några glöggmingel nu kring advent, julfest, julklapp till fröknar och sedan kommer jul och nyårshelgen med besök till släktingar och vänner. Även om en gå-bort-present mer är som en fin gest och inte behöver kosta skjortan så drar det ändå lätt iväg och tillsammans med andra julklappar, julmat och så vidare kan julen bli en alltför kostsam historia.

Jag har i samarbete med matsmart.se valt ut ett par prisvärda presenter inom denna kategori. Vill verkligen tipsa om att kika runt där och plocka ihop din egen gå-bort-present som du tycker passar till just den person som ska få den. Finns allt från mat, snacks, godis, te, kaffe, hälsoprodukter, kroppsvård osv. Riktigt fina produkter till superpriser.

Dessa presenter plockade jag ihop:

Till teälskaren- valde jag två sorters goda teer och en flytande honung med limesmak. Summan för hela kitet blev 49:-.

matsmart gå bprt present2

Ekologiska kryddor från Urtekram är användbara till det mesta och passar alla som gillar att laga mat. Till en summa av endast 30:- fick jag ihop ett fint kit med basilika, timjan och rosmarin.

matsmart gå bort present 3

En chokladpresent är väl aldrig fel!? För endast 3:-/st får du härlig choklad från klassiska Anthon Berg. Jag plockade ihop ett gäng sticks med mörk choklad/lakrits samt mjölkchoklad/karamell. 

matsmart gå bort rpesent 4

Sista presenten är ingen matpresent med väl ett härligt kit bestående av en handcreme med frisk doft av grapefrukt/ingefära samt ett läppbalsam med passionsfrukt. Härligt för torra vinterhänder och läppar. Summan för detta fina kit blev 54:-.

Hur plockar du ihop din present? Tipsa gärna i kommentarsfältet om ni hittat något fint ni tycker passar som gå-bort-present eller julklapp.

Matsmart gå bort present1

Inlägg sponsrat av matsmart.se

favoritprodukt till superpris

Havrecrunch

 

 

 

Detta inlägg presenteras i samarbete med matsmart.se. 

I familjen havrefras har jag många favoriter och den produkt som toppar listan är denna Havre-crunch Flakes & Granola. Jag fastnade för den direkt den lanserades och den finns numera alltid hemma i vårt skafferi. Älskar verkligen blandningen av de fiberrika havreflakesen och de crunchiga granolabitarna som är något större än i de flesta andra granolavarianter. Det blir liksom ännu mer crunch i dessa bitar.  Att den dessutom är nyckelhålsmärkt är också en bonus.

Matsmart.se har nu superpris på Havre-crunch, du får hela 5 förpackningar för endast 45 kr (alltså bara 9 kr styck)! För er som gillar produkten lika mycket som mig och för er som inte testat för den delen (då är det ypperligt tillfälle nu)- passa på att fynda och samtidigt bidra till att minska det enorma matsvinnet.

Jag har förresten skapat en ny kategori just för mina favoritprodukter som jag kommer uppdatera allt eftersom. Kika gärna in där:)

Inlägg sponsrat av matsmart.se. Bild lånad från matsmart.se

den perfekta matlådan

in the box matlåda

Detta inlägg presenteras i samarbete med inthebox.se.

Ni som följt mat.såklart. en längre tid vet ju hur jag brukar tala mig varm om matlådor. Hur många fördelar jag tycker att det finns med att ta med sig en lunchlåda till jobb/skola. Fördelar som exempelvis de ekonomiska (räknat på ett år tjänar man massor), smakmässiga, hälsomässiga, miljömässiga och så vidare.

För oss som nu kör stenhårt med matlåda är det trevlig att ha en låda som man trivs med. Enligt mig ska den vara hållbar och tålig (exempelvis tåla både diskmaskin och micro), rymlig, lätt att diska, tätslutande så inget läcker igenom, BPA-fri och sedan får den gärna vara snygg också:)

Tro mig, jag har testat mängder med matlådor genom åren med både bättre och sämre betyg men först nu tror jag att jag hittat den ”perfekta matlådan”! Denna MB orginal uppfyller alla kriterier jag beskrev ovan och dessutom är den riktigt stilren och snygg (finns även i grön, rosa och blå). Förutom att den är tålig, lättdiskad, tätslutande och så vidare gillar jag att det är 2 matlådor inklusive 2 lock och dessutom en liten behållare för sås eller andra tillbehör. Man kan till exempel använda en låda till sallad som inte ska värmas, eller dela upp maten i de båda lådorna om man inte vill att allt ska blandas ihop.

In the box collage

 

Lådan kommer från inthebox.se som erbjuder många snygga, färgglada, trendiga och praktiska matlådor som gör det lilla extra för lunch-eller picknicklådan. I webbutiken kan man också hitta jättefina flaskor och andra små tillbehör. 

in the box3

Jag tänkte att ni skulle få receptet också på den supergoda vegetariska pytten med brysselkål, svamp och gröna linser som ligger i lådan på dessa bilder. Pytten serveras med en fräsch äppel-yoghurtsås.

Vegetarisk pytt med brysselkål, svamp- och gröna linser
4 portioner

3 st potatisar
2 st morötter
1 palsternacka
En bit kålrot
1 msk rapsolja + 1 msk smör
Flingsalt
Färsk timjan
1 rödlök, finhackad
250 g valfri svamp, ansad och delad
Brysselkål ca 10-15 st, ansad och delade
Flingsalt, svartpeppar

2 dl gröna linser, kokta och sköljda

Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatis, morötter, palsternacka och kålrot, tärna i mindre bitar och lägg i ugnssäker form. Ringla över rapsolja och smaksätt med flingsalt och några kvistar timjan. Kör in i ugnen i ca 20 minuter. Lägg smöret i stekpanna och fräs lök, svamp och brysselkål tills allt gottat ihop sig, salta och peppra. Lägg i linserna och låt allt bli varmt. Blanda sedan ihop allt från stekpannan med rotsakerna och servera direkt tillsammans med såsen.

Äppel/yoghurtsås

2 dl matyoghurt
1 svenskt äpple, rivet
1 tsk flytande honung
Salt, svartpeppar
2 msk hackad persilja (färsk eller fryst)

Blanda alla ingredienser till såsen och rör ihop.

Inlägget är sponsrat av inthebox.se